今年も庭で育ったブルーベリーをのせて、レアチーズケーキを作りました。

ブルーベリーは一気に熟すのではなく、毎日少しずつ色づいてくれるので、長い間収穫を楽しめたのが嬉しいところ。

そろそろ季節も終盤ですが、最後の実りを大切に集めて、今日はケーキに。

クリームチーズのなめらかさと、甘酸っぱいブルーベリーの組み合わせは、やっぱり間違いなく美味しいです。

残った分はジャムにしようかなと思っています。
次の庭の楽しみは、青ゆずか、ムカゴかな。季節の移ろいを感じながら、また収穫を待つのも楽しみです。

ブルーベリーのある暮らしを、少しずつ記事に残してきました。よかったらこちらもどうぞ。

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庭のブルーベリーでレアチーズケーキ