今年も庭で育ったブルーベリーをのせて、レアチーズケーキを作りました。
ブルーベリーは一気に熟すのではなく、毎日少しずつ色づいてくれるので、長い間収穫を楽しめたのが嬉しいところ。
そろそろ季節も終盤ですが、最後の実りを大切に集めて、今日はケーキに。
クリームチーズのなめらかさと、甘酸っぱいブルーベリーの組み合わせは、やっぱり間違いなく美味しいです。
残った分はジャムにしようかなと思っています。
次の庭の楽しみは、青ゆずか、ムカゴかな。季節の移ろいを感じながら、また収穫を待つのも楽しみです。
庭のブルーベリーシリーズ
ブルーベリーのある暮らしを、少しずつ記事に残してきました。よかったらこちらもどうぞ。
