ご訪問ありがとうございます
重度の花粉症の夫…
昼間絶対窓開けないで‼️と
念を押して出勤していきました🤧
コロナ対策できんやーんのミニマリスト
整理収納アドバイザー清宮なみです🙅♀️
初めましての方こんにちは♪↓
昨日の記事がアメトピ掲載されました♪
たくさんのアクセスありがとうございます😊↓
さて苺が美味しい季節ですね🍓
先日かわいくて小ぶりな苺が
30%オフで大量に売っていたので
苺ジャムを作りました😊
ところで…
美味しい苺の選び方って知ってますか？？
私は大きい方が甘いと
勝手に思っていたのですが
甘さの違いにサイズって関係ないそうです😳
美味しい苺のポイント✨
・ヘタがピンと反り返ってるもの
・果皮にハリがあるもの
・ヘタに向かってクビれてるもの
鮮やかな赤で果皮にハリがあり
ツブツブがハッキリなものは
新鮮な証拠とのこと✨
逆に先っちょが白や緑っぽい色のものは
味が著しく落ちているそうなので
避けた方が良いそうです
ヘタな周りが白いものも
完熟しきってないので
甘さが足りないのだそう
↑これよくスーパーで見かけますが
早摘みしてるからしょうがないのか…😭
やっぱり完熟しきってから摘むのが
1番美味しくて甘いらしいので
いちご狩りで食べる苺が美味しいのは
非日常のシチュエーションだけではなく
そんな理由もあったんですね🍓
あ〜！
苺狩り行きた〜い！！
てことで…
苺ジャムレシピの覚え書き
・苺 400g (ヘタなし)
・甜菜糖 240g
・レモン汁 大2
①苺に甜菜糖をかけて30分くらい置く
苺からジワ〜っと水分が出てきます🍓
②砂糖が少し溶け出したら中火にかける
コロコロしててかわいい苺🍓
③ある程度アクを取ったら弱火で煮る
めっちゃアクが出てきて焦りますが
落ち着いてひたすら取りましょう💁♀️
④15分くらい煮たらレモン汁を入れて出来上がり
私はゴロゴロ感のない潰れた感じが好きなので
長めに煮詰めました♪
保存料を使わないので
2〜3日で食べる分だけ残して
あとはジップロックで冷凍しました👍
なんでか凍らせても固まらないので
使いやすいです♪
ゴロゴロ苺ジャム🍓
パン塗ったり
ヨーグルトにかけたり…💕
自家製は不思議となんでも美味しいと感じます✨
苺の記事🍓
息子が大喜びした苺のチューリップサンド🌷
今年は苺サンドにハマりました🍓
添えるだけでテンション上がる苺🍓
毎年ふるさと納税であまおう頼みます🍓
清宮なみ
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びっくりどっさりの1200gは
ふるさと納税の中でもトップな大量祭り🍓
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トレーとしてもインテリアとしても
かわいすぎる木製トレー
30%オーフ✨
●カステヘルミ イッタラ
デザートでもサラダでも小鉢でも
な〜んにでも合う✨
●ミックスナッツ
これほんと美味しくて大量だし
材料も安心で我が家のお気に入り♪
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