月一のイタリアン料理教室
『cors di cusina Piacere』料理教室ピアチェーレへ
11月前半にレッスンに入って参りました。
レポがちょっと遅くなりましたが
とっても楽しかった様子をお伝えしまーす！
初ニョッキ作りに挑戦しました！
ストライプに切り目のは入った板の上で生地を転がすように動かすと
コロリンとニョッキが出来上がります。
いろいろハプニングあり（!?）の楽しい作業でした。
『cors di cusina Piacere』料理教室ピアチェーレへ
11月前半にレッスンに入って参りました。
レポがちょっと遅くなりましたが
とっても楽しかった様子をお伝えしまーす！
初ニョッキ作りに挑戦しました！
ストライプに切り目のは入った板の上で生地を転がすように動かすと
コロリンとニョッキが出来上がります。
いろいろハプニングあり（!?）の楽しい作業でした。
ワインは日本産の白ワイン
キリリとしてとっても美味しかったです！
デザートのリンゴパイ
薄切りリンゴをたっぷり使いました。
これは焼く前ね。
作ったニョキはハーブクリームソースと相性バッチリ
Gnocchi di patate alla crema di erbe
最近、ブロッコリー人気に押され、食卓に上がらないカリフラワーですが
先生の手に掛かると、あら～♡カリフラワーの方が美味しいじゃん！
ワインビネガーでさっぱりした彩り鮮やかなサラダの出来上がりです。
Insalata di cavolfiore
香草パン粉で青魚を焼きます。
臭みが取れて、ぱりっと香ばしい！
家の男子達も喜びそう。
Sarde gratinate al forno
今日のメンバーは20～30代のお若い女性ばかり
こんな優雅な習い事をその年代で経験するって素敵だと思いました。
私の若い頃より、しっかりと将来設計をしている感じがします。
キラキラしている彼女達を見ているだけで
こちらまで幸せ気分です♡
12月のレッスンはクリスマスメニュー♡
楽しみです！
『プレレッスン』満席となりました。
