冬になると よく耳にする西高東低 という言葉。
冬場の気圧配置のことを刺すのですが
これ、マーケティングでもよく言われることです。
全国で一斉に新商品を上市した場合
新しい商品が売れやすいのが西日本
売れにくいのが東日本・・・特に東北はなかなか新しいものに飛びつかない・・・ と言われています。
これは 命にかかわるような医療においても同じで
新薬や 手術の手技なども どちらかと言うと西の方で広まることが多いように思います。
地方だから、都会だから というわけではなく
地方だろうが 都会だろうが 西の方が新しもの好き と言えるかもしれません。
逆を言えば 定番の商品になってしまえば、浮気されにくいのが東北地方。
一度獲得した市場シェアを守りやすいと言えます。
その昔、焼き芋を産直で売っていた時期があるのですが
「玄米ピザ」という 訳の分からないものを 売るために
「菊池奈穂」という名前と 「焼き芋」というとっつきやすい商品を先に売ることで
その先の 玄米ピザにも手を出してもらう・・・という戦法を取ったことがありました。
ようやっと 玄米ピザも定番になりつつあるのか、
「コロナでイベントもないし これだけあれば今月は足りるだろう」と思っていたチーズが なくなってしまって
昨日 急遽 発注しました。
ありがたいことです。
三月の通販ピザも 第一週は完売
第二週も 残り3枠となりました。
これからも お客様とのやり取りを楽しめるくらいのペースで 頑張っていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。