長女ゆかり(小6)・次女とうこ(小3)・三女あい(2歳児クラス)の
ムスメら姉妹の日常を中心にマンガで綴っています。
ナコです。
前回のチョコ作りの様子。
今回は作った物とレシピでございます。
ゆるーく作ったけど…見てやって！
恒例のスティックチョコ。
板チョコ1枚(50gくらい)につきオイルを小さじ1入れて溶かす。
今回は3枚溶かしたのでオイル(今回はこめ油)大さじ1入れました。(大さじ1＝小さじ3)
100均で以前買ったモールド1枚につき、板チョコ1枚くらいを目安にしています。
スティックチョコ(100均モールド3枚ぶん・計18本)
用意する道具
・ボウル２個(今回は湯せん)
・お湯
・スプーン(シリコンだとなお良い)
・マグカップとか(デコレーションしないなら不要)
・スティックチョコ用モールド(100均)3枚
・スティックチョコ用スティック(100均)18本(一袋に沢山入ってるので大体余るけどね)
材料
●チョコペン(好きなだけ。量的には1〜2本で足りると思う。無くてもよい。)
●板チョコ3枚
●オイル(こめ油やオリーブオイルなど)大さじ1
作りかた
①ボウルにお湯を入れ、それにもうひとつのボウルを重ねて
オイルと、板チョコ割り入れてスプーンで混ぜながら溶かす。※お湯入らないように注意
(レンジで溶かしても良いよ)
②マグカップなどにお湯を入れ、それにチョコペンを漬けてチョコを溶かす。
③モールドに、先にチョコペンでデコレーションする。
④デコレーションが終わったら①のチョコを流し入れ、棒をセットして冷蔵庫で冷やす。
固まったら完成〜
そしてブラウニー的なもの。
基本的には「あさたこ」1:2:2:1ベースに、「さ(砂糖)」を板チョコ＆一部ココアパウダーと牛乳でやってみました。
でも改良の余地ありな感じだったのでレシピメモはまた今度にします〜。
かんたん美味しいブラウニーのレシピは世にたくさんあるのだけど、もちょっと甘さを控えたいので思考錯誤中です。でもやっぱり素直に砂糖は入れたほうが、生地がふんわりするのよね。ね。
いい感じの配合を探したい。
素直にガトーショコラぽいチョコチョコしい感じのを作ったほうが簡単美味しいのよなー。でもこれとそれとは別物だしなー。
(チョコチョコしいのも、もちろん大好き。ガトーショコラ自体は作るの手間だけど、ぽいやつで美味しいレシピ沢山あって良き世だよねえ。)
甘さ控えめにして、生クリームと食べるのが我が家の定番でございます。
いろいろ書いたけど普通に美味しかったよ。
チョコ作りしよーと思って冷蔵庫ガサゴソしてたら、奥に賞味期限切れのクリームチーズがあるじゃありませんか。
そんなわけで、さっきブラウニーに使おうと思ってクッキングシート敷いたけど使わなかったスクエア型にチーズケーキ作ることにした。
さっきブラウニー焼いてまだオーブンレンジ温かい。この余熱を無駄にしないぞい。
ただのチーズケーキ
(オーブンレンジで焼くよ。余熱しとくといいよ。お好みで焼く時にグラニュー糖とか粉砂糖とかスライスアーモンドとかかけてもいい感じ)
用意する道具
・ボウル２個(さすがに洗ったけどさっきも使ったやつ)
・お湯
・泡立て器(使った後洗うのは面倒だが、あった方が混ぜやすい)
・シリコンヘラ(無くてもいいけど型に流す時あるとキレイにとれる。)
材料
●クリームチーズ1箱(200g)
●砂糖大さじ3〜4くらい(お好みで)
●卵2つ(約100g)
●生クリームか牛乳か豆乳100cc
●レモン汁大さじ1くらい(無くても出来る)
作りかた
①湯せんしながらクリチを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
(もちろんレンジで柔らかくしても良い)
②砂糖も入れて入れて混ぜ混ぜ。
(湯煎したままだと混ざりやすい)
③卵も混ぜ混ぜ→生クリームか牛乳か豆乳(とレモン汁)も混ぜ混ぜ
(混ざりにくかったら湯せんしたままにするか、小麦粉を大さじ1くらい※分量外 入れてもいいよ)
④170℃で40分。もしくは220℃で20分でもイケる。
ハッピーバレンタインでしたね！
プレゼント用のラッピング。
こっちは食べる用に包んだ。
それでは今回のところはこの辺で。
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唐突にレシピを載せる
チーズケーキは過去インスタの方に同じレシピのやつ載せてた。
ちゃんとセッティングした時の写真コレ。
ひとこと
でもカテゴリ分けするほど我が家のレシピって需要ないよね…？自分の覚え書き用に分けようかな？？
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