ごきげんよう。
１２月も半月過ぎましたね～、早いなぁ。
あと１週間ほどで、クリスマスですね。🎅🎄
子供の頃はローストチキンやクリスマスケーキ、クリスマスソングを歌い、
プレゼントなどで、クリスマスの夜を楽しく過ごしました。🍗🎂🎁
クリスマスブーツのお菓子もあったなぁ。
イメージ
(お借りした画像)
私達兄弟姉妹が成人してからは、ウチでは特別なことはしませんが、
何となく、お刺身ではなく、チキンを食べます。🤭
クリスマスに関係なく、お寿司や鍋料理を食べることもあります。
🍣
気が向くと、ケンタッキー・フライド・チキンに買い物に行きますが、
予約をしないとかなり待つことになるのでなかなか買えず、
私が照焼チキンを作ったりします。
皮目をパリパリに焼くのが、ポイントです。🤤
クリスマスケーキにも特にこだわりはなく、
いつでも買えるようなカットケーキにしています。
クリスマスプレゼントは…ありません。🤭
昨夜、TVer(ティーバー)で、ローストチキンのレシピを観ました。
とても簡単なので、ご紹介しますね。
◎ 簡単ローストチキン ２人分
・材料
① 骨付きモモ肉 × ２本
・調味料
① 焼肉のタレ ➡ 大さじ ４杯 (市販の好みのもの)
➁ 醤 油 ➡ 大さじ １杯
・作り方
① 鶏肉にフォークで穴を開ける
➁ ジプロック等の袋に鶏肉と調味料を入れ、しっかり揉み込み、
冷蔵庫で３時間以上寝かせる
③ 鶏肉をお皿に皮目を上にして乗せ、フワッとラップをかけ、
６００Wで７分加熱する
④ トースターの受け皿にアルミホイルを２枚敷き、皮目を上にして置き、
漬けダレを全体にかけ、１０００Wで８～１０分焼き目をつける
Ο 焦げないように、時々様子を見る
⑤ 焼き目がつけば、完成
料理コラムニスト(料理に関するコラムを執筆する人々) の山本ゆりさんのレシピで、
ナインティナインの岡村さんが作っていましたが、簡単そうでした。
今年は、この簡単ローストチキンを作ろうと思っています。
ん？…やはりチキンとケーキは、毎年食べています。
ローストチキン(イメージ)
(お借りした画像)