最近雪が降りそうな寒さが続いていますね

アタシは東北出身だけど、昔から寒いのが苦手です

こんな日は食べ物で心も体も温まりたいですね

というわけで今回はルーを使わずにシチューレシピに挑戦してみましたよ

『コーン缶で簡単コーンクリームシチュー♪』　by　ぷくっとぷくまるさんのレシピより

＜材料＞

鶏肉（アタシはモモを使いました）　　１枚
じゃがいも　　中３～４個
玉ねぎ　　２個
にんじん　　１本
コーンまたはベジタブルミックス（アタシはこコーンを使いました）　　お好みで
小麦粉　　大さじ４

☆コーン缶（クリームスタイル）　　１缶（４３５g）
☆牛乳　　２カップ
☆水　　３カップ
☆固形コンソメ　　３個

＜作り方＞

１　鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎは適当な大きさに切る。（アタシは一口大、にんじんは乱切りにしました）

２　深めの鍋を熱してバター（なければサラダ油）を溶かし、鶏肉を炒める。軽く塩こしょうして、野菜を十分炒める。

３　火を止めて小麦粉を入れ、全体に回るように混ぜる。

４　粉っぽさがなくなったら、☆を入れてよくかき混ぜる。

５　ここで火をつける。肉と野菜に火が通り、さらにとろみがつくまで煮込む。

６　火加減は弱火～弱めの中火くらい。焦げ付かないように時々底からかき混ぜる。

７　味見をして、薄ければ塩こしょうなどで味を整える。濃ければ牛乳か水を足す。

８　お好みでコーンまたはミックスベジタブルを最後に加えて混ぜる。

かなりの量なので一人暮らしの方は気をつけて下さい

とっても美味しくて暖まりますよ

コーン好きにはたまりません

皆さんも是非作ってみてね～

寒い日はシチュー！