雑穀と野菜で美味しいひと時を♪京都つぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 -3ページ目

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18Sep
- ゆみこさんてどんな人？
  こんにちは宮野ゆきこです京都市でつぶつぶ料理教室を主宰しています。　30代で出会った「未来食つぶつぶ」を楽しく続けていたらいつの間にか自分の体を信頼できるようになり健康への不安が消えていました。それはなぜそもそも何に魅力を感じてはじめてみたんだろう？続けてこられたのだろう？食への不安、それは確かにありましたのでそこから探っていったのは事実ですけれど真に求めていたものはもっと違ったものでした。言葉にはできないなにかその知りたかった答えが未来食そして生き方のレシピを実践する天女の学びの中にありました。何十年も観察→実践を繰り返しいまも最前線でそれを続けている人がいるわたしが本当に知りたかったことの解を知っている人がいるそれが未来食つぶつぶを提唱している大谷ゆみこでした。2017年の終わりにつぶつぶを知ってからすぐに書籍を読ませていただいてゆみこさんてどんな人？会ってみたくて京都から夜行バスに乗って山形へ行きました。2018年春未来食セミナーscene3を受講した時ですセミナールームに入り初めてお会いしたゆみこさんの印象はとても自然体でリラックスされていてなんとも言えない心地よい雰囲気の方でした。ニコニコと手を振って下さったので緊張していた私も心が軽くなりなんだかすごく嬉しかったな〜と記憶しています。「素敵だな。こういう人になりたいな」と感じました。未来食セミナーscene3を受講した私はもっともっといろいろなことが知りたくなり東京で天女セミナーがあると聞いてすぐに申込みをしました。ゆみこさんからもっとお話を聞いてみたいもしかしたらここにいまの私の悩みが解決するヒントがあるかもなんとかこの現状を突破できないかな？当時はそういう風なことを考えていました。2018年春に天女セミナーを受講しそのまま5月から始まる天女レッスンにも参加しました。そして大谷ゆみこから直に学んだ「生き方のレシピ」を実践しながら気がつけば料理コーチという資格も得ていました。きっかけは天女レッスンを受講していた時ちょうどコーチ募集の紙が配られていてたまたまレッスンの中でゆみこさんが「人に教えることが1番自分の学びになる」「何倍にもなって返ってくる」ということを仰っていてそれならば今のわたしに必要な気がするだからやってみようと思ったことがご縁でした。周りには同じ目的を持って楽しんでいる方達がたくさんいらっしゃってさらに天女の学びを実践しどんどん先に進んでいる先輩方もいるその背中を見ているとあぁ大丈夫だなとわたしも安心して進むことができました。ゆみこさんがまず最前線で失敗を恐れずにどんどん挑戦をされていく姿自己探求を深め進化していく姿を見せていただきいつの間にかわたしも最高の環境で学び遊び心の内を明かせるそんな友人までできていました。正直こんな現実になるなんて想像もしていなかったので人生って何が起こるかわからないなぁと思います。「この世界の事を全部知りたい‼︎」という飽くなき探究心で常に新しい事にチャレンジされ年々進化しているゆみこさんから直に「生き方のレシピ」を学べる天女セミナーそして5月開講の天女レッスン2024年の春京都もサテライトで開催しますぜひ会場でお会いできることを楽しみにしております。大谷ゆみこの天女セミナー2024♦︎Scene1入門3月23日(土)♦︎Scene2目覚め3月24日(日)全国21会場&オンラインで一斉開催！↓　↓　↓京都会場でも開催します！🟠公式LINE「大谷ゆみこの生き方レシピ」LINE Add Friendlin.ee🟠大谷ゆみこの天女セミナー2024詳細大谷ゆみこの天女セミナー2024tennyo-seminar.tsubutsubu.jp 🟠大谷ゆみこの生き方レシピ　天女セミナー＆天女レッスン公式サイト大谷ゆみこの生き方レシピー天女セミナー&天女レッスン公式サイトーtennyo-ikikatarecipe.tsubutsubu.jp お読みいただきありがとうございました！
17Sep
- 【天女レッスンfile6-2】人生の指針は自分で作っていくしかない！
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。未来食つぶつぶのレシピをお伝えする場と合わせて生き方のレシピを学び活用していく場として京都で毎月天女レッスンサテライト会場を運営しています。大谷ゆみこの天女セミナー2024開催決定‼︎Scene1 入門　3月23日(土)Scene2 目覚め　3月24日(日)9月9日より先行募集スタート！先行募集のみ特別価格でのご案内です詳細は大谷ゆみこ生き方のレシピ公式LINEよりお知らせします↓↓https://lin.ee/65rsTopLINE Add Friendlin.ee今日は日曜クラス天女レッスンfil6の2回目の日でした。テーマは「私という意識の変化と成長のプロセス」テーマを耳にしただけではなかなかピンと来ないですし実際に内容はレッスンが進むにつれてどんどん深まっていきます。一度では理解できないと感じる部分も出てきますがそこは知っていれば大丈夫なんだと安心して聞き進めていきました。そして今日のレッスンを聞いていてまさにこのテーマのとおりここからが今までの学びを踏襲し行動→結果に繋げていく核心部分であり「生き方のレシピ」を活用していく上で避けて通れないテーマなんだと改めて感じました。本を読んで終わり聞いただけで終わりでは変われない自分の大切な時間とお金を投資した意味がないからこれまでの意識を上書きし人生を自分で創造していくにはプロセスから知り指針を作り少しずつやっていくしかないのだと。とは言っても実際に自分が通ってきて感じたのは特になにかを頑張ったような記憶は一切なくてある時気づけば変わっていたというような感覚です。やったことと言えば天女レッスンを受講して「生き方のレシピ」を知ったことそして学びの場から離れなかったことです言い換えればただ場にいただけとも言えます。段階を踏みある時びっくりするくらいの好転も体験しました。なので結果的にこれで良かったんだなぁと思います。知ったからと言って長年積み重なった癖がすぐに治るわけでもなく小さな波を繰り返しときには大きな波を経験して徐々にでも確実に進んでこられたこといつも場を提供してくださったことに感謝です。食べいま無料deレッスン開催中です↓↓料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
16Sep
- 【天女レッスンfile2-2】感情の取り扱い説明書
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。大谷ゆみこの天女セミナー2024開催決定‼︎Scene1 入門　3月23日(土)Scene2 目覚め　3月24日(日)9月9日より先行募集スタート！詳細は大谷ゆみこ生き方のレシピ公式LINEよりお知らせします↓↓https://lin.ee/65rsTopLINE Add Friendlin.ee今日は天女レッスンfile2の2回目内容が濃くて盛りだくさんで　　あっという間のレッスンでした。あれもこれも面白く　　わたしは自分が東京で受講した時からかれこれ何回目になるのかそれでも毎回違う発見や気づきがあり新鮮に聞けるのだから　本当にお得なレッスンだと思います。file1のセルフイメージというテーマも深かったですが　今回の「感情」というテーマも人間として地球に存在する限り一生切り離せないものとして考えると必ず押さえておきたい必聴の項目　　その性質を知ることで人生がどれだけ豊かになったかを考えれば知的財産としてとても価値の高いものであると思います。人がなにを感じるかに対して本来善し悪しはないはずそれなのにいつのまにか自分のネガティブな感情に罪悪感を持ったり善悪で判断して後悔したりをあたりまえのように繰り返していたわたしは結局知らず知らずのうちに自分自身を攻撃していたことを自覚していませんでした。そのパワーを本来の正しい知識で受け入れ活用していくことで人生を自分の力で創造していけるんだということがわかり少しずつ実践→体得を繰り返しながら経験を積み重ねているところです。さっさと学んであとは人生を楽しむ方向に活用していきたい生き方のレシピを通して少しずつその方向に進めていると感じています。ただいま無料de料理教室体験キャンペーンやっています↓↓料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
15Sep
- 家族の良いところは積極的に伝えていかないとと思った
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。夜に虫の声が聴こえてくるようになりました。涼しくなって耳を傾ける余裕ができてきたからかもしれません。先日ある方からお褒めの言葉をいただきました。自分のことをそんな風に見て下さってるのかという驚きもあり自分からは見えない部分を教えていただき　とても嬉しく新鮮な気持ちになりました。　普段から良いと思っていることは伝えるようにしているのですが誰もが幸せになるんだなと改めて感じました。これはぜひわたしも真似してすぐに実行しようとしたところでふと1番に思い浮かんだのが身近な家族に向けての言葉身近な存在であたりまえになっているけれど一番大切な人たちでもあるのに一番できていない事に気づきました。もっと声に出して良いところを伝えたり感謝の言葉を使っていくことでどんどん良いエネルギーが拡がっていき小さなことですが良いことしかないよなぁと思うのでここに記して早速意識して伝えていこうと思います。大谷ゆみこの天女セミナー2024開催決定‼︎Scene1 入門　3月23日(土)Scene2 目覚め　3月24日(日)9月9日より先行募集スタート！詳細は大谷ゆみこ生き方のレシピ公式LINEよりお知らせします↓↓https://lin.ee/65rsTopLINE Add Friendlin.ee料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
14Sep
- ノンシュガー秋のオススメスイーツ♪
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。大谷ゆみこの天女セミナー2024開催決定‼︎Scene1 入門　3月23日(土)Scene2 目覚め　3月24日(日)9月9日より先行募集スタート！詳細は大谷ゆみこ生き方のレシピ公式LINEよりお知らせします↓↓https://lin.ee/65rsTopLINE Add Friendlin.ee未来食つぶつぶでは五穀を使って炊いたごはんに米麹を加えた手作り甘酒を使ったレシピや100％ジュースと雑穀ヒエを使ったスイーツなどたくさんのノンシュガースイーツレシピがあります。お砂糖をやめられない方必見！楽々卒業できるグルメスイーツたちこちらはヒエ粉のパンナコッタオレンジクリームソースと一緒にいただきます♪フルーツは秋らしくりんご＆柿塩煮するとほっくり甘くていくらでも食べられるます。組み合わせ次第でいろいろと楽しめる未来食つぶつぶのスイーツレシピオススメです♪ただいま無料体験レッスンキャンペーン中↓↓料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
13Sep
- 風通しのよいお付き合いができる関係
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。大谷ゆみこの天女セミナー2024開催決定‼︎Scene1 入門　3月23日(土)Scene2 目覚め　3月24日(日)9月9日より先行募集スタート！先行募集期間のみ特別価格でのご案内です。詳細は大谷ゆみこ生き方のレシピ公式LINEよりお知らせします↓↓https://lin.ee/65rsTopLINE Add Friendlin.ee今日はいろいろな方とお話する機会に恵まれた1日でした。とはいっても初めて合う方はいなくて何回もお会いしてお話している方ばかりそしていつも心地よく気持ちの良い方ばかり。個々の考え方はもちろん違っていたりするのですがそのお話、考え方を聞かせてもらうとすごく刺激になるしもっと喋っていたいなぁといつも思います。いつの頃からかそのような方達とご縁ができる機会が増えていきました。どういう方達なのかと言いますと自分で考えて決断行動している人そしてその方向性がなんとなく同じで共感できるでも個々で違った面も多くあり発見が常にあるからシェアしていただく事でお互いよい刺激になるといった感じです。依存もせず会ったら楽しくお喋りするだけそれがめちゃめちゃ楽しいそして自分が会いたいから会いにいくいまわたしのまわりを取り巻く環境は風通しのよい人間関係が中心です。それは自分で決めてきた結果であり行動した結果でもあります。自分自身がどのような関係を望み実行していくのか。以前はどんな関係を築いていきたいかそれがはっきりしていなくて決められなかったわたしでしたが生き方のレシピを通して学んだことは自分軸をしっかり持つことで自分も周りの人も幸せになるのだということ。そして振り返ってみるといま周りにそのようなご縁をいただいているその事に気づきました。まずは「生き方のレシピ」を知って自分のことを知るところからピンときたらぜひ飛び込んでみてくださいね♪こちらはただいま無料キャンペーン中です↓↓料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
12Sep
- 皮と実を分けて楽しむナスの食術
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざがあるほどナスは高級料亭の一品として扱われていたりはたまた気軽に楽しめる家庭レシピもたくさんあったりと大人気の野菜で🍆大好きな野菜です。調べてみると旬は夏と秋関西では特に6月〜9月くらいまでが旬なのだそう昔はお嫁さんに食べさせたくないほど美味しいという意味だと思っていたのですがナス科の野菜は陰性が強くそのまま食すと体を冷やすことから子供を授かるお嫁さんを大切に思ってのことわざだったんだと知って真逆の意味だったのね！と嬉しい驚きでした。もうひとつ嬉しかったのが未来食を知っていて良かったなぁと思ったこと確かに陰性＝体を冷やす性質を持っていたとしてでは涼しくなるから食べてはいけないのか？そんなの悲しい‼︎と思ってしまった私ですがそこは未来食術でおいしく健康に食す術をしっかりと体得しました。基本は四季の気候に合わせた旬のものをいただくそして陽性パワー塩・醤油・味噌の力を借りて火をしっかり通して他のものもおいしくいただく。基本を抑えて寛容に取り組むのがベストかなと考えています。皮を剥いたナスを蒸してお出汁でいただくレシピ皮はきんぴらで実は実でそれぞれ食感を楽しんで。さぁ、秋に向けてますます食を楽しんでいきたいです♪大谷ゆみこの天女セミナー2024開催決定‼︎Scene1 入門　3月23日(土)Scene2 目覚め　3月24日(日)9月9日より先行募集スタート！詳細は大谷ゆみこ生き方のレシピ公式LINEよりお知らせします↓↓https://lin.ee/65rsTopLINE Add Friendlin.ee料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
11Sep
- 最近よく笑うようになって気づいたこと
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。最近よく笑うことが増えました。笑顔、ニコニコしているのではなく面白くて可笑しくてハハハとよく笑っています。なんだかとても楽しいです笑うことってすごく大事なんだなぁと思います。それでようやく気づいたのですがしばらくお腹がよじれる程笑うことなんてなかったなぁということ。いつからそうなってしまったんだろう？感情が落ち着いてしまっている気づいたら事なかれ主義になってしまっている平和になにも起こさないように場を乱さないようにこれがいまのわたしの無意識のうちにできあがってしまっている行動基準。果たしてその考え方は合っているのでしょうか？わたしが言うのもなんですがなんだか間違っているような気がします自分で言うのも変ですが、、、相手をむやみに傷つけないようにと勝手に予測して行動を自重してしまっているそれってある意味誰かと本気で向き合うこともしていないのかもしれないなと気づくことがありました。これって変えることはできるのだろうか？でも多分気づいたからには変えていけるんだろうと思っています。感情が欠落しているなんて良いハズがない！！なんとなくいまの自分に必要なヒントがここにある気がしています。大谷ゆみこの天女セミナー2024開催決定‼︎Scene1 入門　3月23日(土)Scene2 目覚め　3月24日(日)9月9日より先行募集スタート！詳細は大谷ゆみこ生き方のレシピ公式LINEよりお知らせします↓↓https://lin.ee/65rsTopLINE Add Friendlin.ee料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
10Sep
- マンドリン演奏会に行ってきました。
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。京都市北区にある京都コンサートホールに行ってきました。本日9月10日から11月26日まで「京都の秋　音楽祭」が行われるとのこと知りませんでした！地下鉄にポスターがたくさん貼ってあったのですが今日はたまたま同小ホールで行われたマンドリンオーケストラギルドの演奏会に来ていました。実は以前マンドリンという楽器の演奏を動画で見てから一度生演奏を聴いてみたいと思っていたところにこの演奏会が開催されるというタイミングなかなかわたしにはハードルが高かったのですが行ってみて良かったですまた新しい世界が広がりました。マンドリンのために作られた楽曲よくあるクラシックの演奏会とはまたひと味違ってなんだかイタリアの海の近くの陽気な大衆食堂にいるかのような　心地にマンドリン特有のトレモロという震音がとても綺麗に響いていました。　目の前で本物の楽器の演奏を聴く贅沢なひと時やっと現実化できました。京都ではいろんな会場タイミングでコンサートが結構頻繁に行われているのに仕事で毎日駅を通り過ぎながら「いいなぁ、いつか行ってみたいなぁ」そればかりずーーーっと思っていただけ。いつかいつかはずっと実現しないままでした。たまたま音楽好きな方に誘われたことがきっかけでようやくやっと一歩踏み出すことができたばかりそして音楽のことはまだなにも知りません。けれど機会を作ってまた生の音楽に触れるチャンスを増やしていきたいなと思います。京都の秋の音楽祭いつか小袖ドレスを着て参加したいです♪大谷ゆみこの天女セミナー2024開催決定‼︎Scene1 入門　3月23日(土)Scene2 目覚め　3月24日(日)9月9日より先行募集スタート！詳細は大谷ゆみこ生き方のレシピ公式LINEよりお知らせします↓↓https://lin.ee/65rsTopLINE Add Friendlin.ee料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
09Sep
- 大好きなアボカドのサラダをご紹介します【大谷ゆみこレシピ】
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。アボカドが🥑手に入ったときに必ず作るオススメのレシピをご紹介します。材料はアボカド🥑玉ねぎあればオリーブの実そしてなんとなんと調味料はひとつだけあまり聞き慣れない方もいらっしゃるかもしれませんが「梅酢」といって梅を干して梅干しを作る過程でできる調味料です。https://www.uminosei.com/shouhin/umeboshi/beniumesu/海の精紅玉梅酢（国産） - 海水100％天日と平釜日本の伝統海塩｢海の精（うみのせい）｣海の精紅玉梅酢www.uminosei.comいろいろなメーカーから出ているのですがやはりオススメは海の精で作られた梅酢いろいろな料理にわたし達も使っています。アボカドはいままで醤油で食べるのが好きでしたがいまは完全に梅酢派です。ぜひお試しあれ！レシピは大谷ゆみこYouTubeで紹介されています。↓↓https://youtu.be/JNqYHEilbIo?si=ST8DDaGRXbECPZ__ヴィーガン歴39年の著者直伝、アボカド変色させない極意！秘密は〇〇、調味料1個で激ウマアボカドサラダ #未来食本日紹介したレシピはアボカドサラダです。▼▼梅酢はこちらから販売しています▼▼https://www.tsubutsubu-shop.jp/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000827&search=%C7%DF%BF%DD&sort=大谷ゆみこチャンネルにようこそ！この...youtu.be実はいまだけ○○です先行募集始まっています↓↓大谷ゆみこの天女セミナー2024開催決定‼︎Scene1 入門　3月23日(土)Scene2 目覚め　3月24日(日)9月9日より先行募集スタート！詳細は大谷ゆみこ生き方のレシピ公式LINEよりお知らせします↓↓https://lin.ee/65rsTopLINE Add Friendlin.ee料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
08Sep
- ねこはねこであることが魅力。
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。突然ですが皆さんねこはお好きですか？むかしご縁で一緒に過ごしていた時期があるのですが元々どちらかというと犬の方が好きかな？くらいだったのにそこからわたしはねこのことが大好きになりました。人間が大好きな子も必要なときだけ寄ってくる子もいるし気まぐれででもすごく魅力的で可愛らしくて皆個性はありますがねことしてありのままに自由に生きているそんな姿に惹かれているのかもしれません。もちろんふわふわの毛と愛らしい肉球も大好きです。好きな時に寝て好きなように行動してなんであんなに気ままなんだろうと思っちゃいますが不思議なことにワガママで嫌なやつだとは思いませんそしてたとえ嫌われていたとしても彼らは気にしないと思います。それどころか「まぁ、それがねこだから」と納得させられてしまう不思議な魅力を持っているそんなねこから見たら滑稽に見えるのは逆にわたし達の方で「なんでそんなに我慢ばかりしているんだろう？」と不思議に思われていることでしょうほんとうに人間はまだまだだなぁといろいろなことに縛られて生きているなぁと日々感じます。そんなねこちゃん達から教えて貰ったことはわたしとの生き方優先順位の違い。周りからどう思われるかを基準にし何かを決める時も自分ではなく他人を中心にしてみたり　　嫌われたくない迷惑かけるかもしれないからと　本意ではないのに合わせてみたりいつのまにかそのように行動することがあたりまえになっていました。ねこはもちろんそんなことはしません。　常に自分が中心自分の生き方を貫いている結果的にそれで誰にも迷惑をかけていないしむしろまわりからはそのようなものだと認識されているそこに相手の考えや基準は介入しません。相手がどうだこうだで頭を悩ませるのではく結局は突き抜けてしまう方が双方にとっても良いのだと教えてもらいました。それからあまりにも「嫌われてはいけない」と思い過ぎていることにも気づきました。ねこの魅力はまだまだ書ききれていませんがわたしも人としてそのように気持ちよく生きられる姿を目指していきたいなと思います。大谷ゆみこの天女セミナー2024開催決定‼︎Scene1 入門　3月23日(土)Scene2 目覚め　3月24日(日)9月9日より先行募集スタート！詳細は大谷ゆみこ生き方のレシピ公式LINEよりお知らせします↓↓https://lin.ee/65rsTopLINE Add Friendlin.ee料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
07Sep
- 年中食べられるのではなく旬があるからこそ楽しめる。
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。夏野菜はまだ出回っていますが旬は過ぎておりわたし達の体も秋冬に向けて準備をしていく時期なのだそうです。頭で考えるより単純に旬のものを食べると震える位おいしい〜と感じることがあるのは体もその栄養を求めていて喜んでいるんだろうなと感じます。日本に生まれて良かったと思えること四季があること旬のものを食べられることも幸せなことのひとつです。こちらはわたしが毎年楽しみにしている京都西陣ベジサラ舎さんの冬季の野菜たち青菜大根白ネギ通年出ている大根でも春と冬の大根では全く味が違っていて考えてみたらあたりまえのことなんですが未来食を知りそのダイナミックで繊細な味わいの料理を食べるまでそんなことに気づいてもいませんでした。この大きな白ネギはとても甘くジューシーで生産者の方が心を込めて作って下さったものを八百屋の方が誠実にやりとり流通をして下さって毎年わたしの元に届けて下さっています。そしてもちろんその旬の時期にしか食べられません。だからこそ大切に感謝していただくし次の季節がやってくるのを心から楽しみに待っています。もちろん作りたい食べたいと思ったレシピに必要な材料がすぐ手に入る有難さこれは通年を通して野菜を流通させる努力をして下さっている方達のおかげです。けれど旬のものを旬の時期に食べられるしあわせこれを知ったいま人生が何倍にも味わい深く一緒に食事をする人達との関係もとても心地よいものになったことにすごく感謝しています。この食事は　　いつも同じメニューが食べられるレストランでは決して味わえないもの。そして旬の食材を調理してくれるレストランに通う必要もなく　毎日自宅で気軽に楽しむことができるものわたし達は全国にあるつぶつぶ料理教室でその技術をお伝えしています。旬の食材を活かして楽しむ料理術デモンストレーション形式の食べて楽しむ教室スタイルさぁこれからどんどん美味しくなっていく旬の食材たちを存分に楽しんでいきたいと思っています。大谷ゆみこの天女セミナー2024開催決定‼︎Scene1 入門　3月23日(土)Scene2 目覚め　3月24日(日)9月9日より先行募集スタート！詳細は大谷ゆみこ生き方のレシピ公式LINEよりお知らせします↓↓https://lin.ee/65rsTopLINE Add Friendlin.ee料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
06Sep
- 自転車を降りてみて良かったなぁと思うこと。
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。今日のタイトルの自転車は例えです。常に自転車で爆走していた人生から一転ふと自転車を漕ぐのをやめて歩いてみたらいままで見えていなかった景色が目の前に現れ人生という旅がさらに楽しく味わい深いものになりましたというお話です。思えば小5から始めたスポーツ教室の影響で小学生時代から全くボーッとする暇のない人生を歩んできました。それが好きでやっていたという面とやっぱり教育の影響もあるし性格の面もあると思うのですが　常に目標を掲げて努力しないととか結果を出さないととか(スポーツ大会優勝とか🏅)そういうことにまわりが埋め尽くされていて何かしていないと落ち着かないような環境を自分で作りだしていましたそれが良いんだと勘違いしてきました。意味はもちろんあったのかもしれないですがただただ走るのに必死だったという感じでした。学校が終わったらそのまま夜までクラブ活動土日も遠征高3になってからはアルバイトもするようになり就職してからも何かを課したかのように働いて、、、結局ある局面に至るまでずっと家で過ごした記憶がほぼないという状況でした。それから転職をしたりしていまになるのですが、よくよく考えてみるといまでもふと記憶が蘇ったりわたしの大切な芯の部分の思い出になっているのは小5までのボーッと過ごしていた時代だったりします。走り回っていた時は　忙しすぎて記憶にないことが多いです。友達と帰ったこと庭で野草を使ってままごとをしていたこと手製のブランコを作ってもらったこと裏山で遊んだこと兄弟と遊んで過ごしたことその場の空気感までいまでも覚えているしボーッと頭を使わず過ごしていたその頃の感覚がいま自分を助けてくれているなと感じることがあります。五穀ごはんで作った甘酒↑自転車で爆走していた時はそれはそれで良い経験ですが常に走っていないとという呪縛にとらわれ人生という旅路を楽しむという部分を置き去りにしていました。やっぱり人生に心の余裕・余白は必要です。けれどここまで書いてみてスケジュールが埋まっている＝余裕がないというのも違うなと気づきました。時間のあるなしではなく意識・考え方というか自転車を降りてゆっくり歩きながら景色を見てみたり頭を休ませてボーッとする時間を作る大切さをわかっていてその時間を作り出す努力をするかしないかなんだとそう思いますいくら時間があっても何かよくわからないことをしているのは違うということ。以前に比べてかなり時間を調整できるようになったわたしですがそれでも変に何かしなきゃと焦ってみたり頭を働かせていないと落ち着かないことがよくあってまだまだスペシャリストになるには意識の改善の余地があります。けれど自転車を降りてみる楽しさを知ったいまこの余白を作る醍醐味も味わい何かに没頭する時間も楽しむそんな時間のスペシャリストを目指していきます。大谷ゆみこの天女セミナー2024開催決定‼︎Scene1 入門　3月23日(土)Scene2 目覚め　3月24日(日)9月9日より先行募集スタート！詳細は大谷ゆみこ生き方のレシピ公式LINEよりお知らせします↓↓https://lin.ee/65rsTopLINE Add Friendlin.ee料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
05Sep
- 自分を大切にするって結局どういうこと⁈
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。自分を大切にする人はまわりの人も大切にできるって本当ですか？以前はそう思っていました。でもいまは少しだけわかってきました。自分を尊重できていると相手のことも尊重できるようになる。でもそのためには相手の考え、望みが自分と同じかそうでないのかをわかるようになっておかないといけない。そうしないと自分が振り回されて結局スッキリしない結果で終わってしまう。自分の望みを明確にしておくと変に周りを惑わせることなくスッキリとシンプルな交流ができる。あえて自分はこうですと主張する必要はなくて周りからお声がかかった時にちゃんとわかりやすくしておけばいいんだなと少しずつわかってきました。　そのためにやることはただひたすらに自分自身のことを知っていくこと好きな食べものとかそういうわかりやすいものではなくて一瞬一瞬自分が感じていることに目を向けて心地よいのかそうでないのか感じる機会を増やすこと。ついつい今までの癖から自分の感情は置いておいて外に目を向けてしまい影響されてしまうこと振り回されてしまうことまだまだあります。でも少しずつでも変わってこれたのだからどうせなら楽しく日々自分を大切に心地よいと感じる瞬間を増やして過ごしていきたいなと思います。大谷ゆみこの天女セミナー2024開催決定‼︎Scene1 入門　3月23日(土)Scene2 目覚め　3月24日(日)9月9日より先行募集スタート！詳細は大谷ゆみこ生き方のレシピ公式LINEよりお知らせします↓↓https://lin.ee/65rsTopLINE Add Friendlin.ee料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
04Sep
- カラフル！高きびビビンバとごはん。
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。野菜をたくさん取りたい時にオススメ！「高キビビビンバ」高きび白髪ネギひじき人参青菜わらびorゼンマイそして六穀ごはん夏は生野菜のトマトやきゅうりを食べていましたが炒めた野菜の美味しいこと！味つけはすごくシンプルというかほぼ醤油がメインいろいろ使ってないのにこれだけ素材で味わいが変わるのかと感動します。一緒に混ぜて食べても別々に食べてもOK。未来食つぶつぶのみんな大好き大人気メニューです♪レシピはこちら↓↓https://www.tsubutsubu-shop.jp/smartphone/detail.html?id=000000000603つぶつぶ雑穀おかず　学陽書房-未来食ショップつぶつぶwww.tsubutsubu-shop.jp1,760円商品を見る料理教室でもお伝えしています。大谷ゆみこの天女セミナー2024開催決定‼︎Scene1 入門　3月23日(土)Scene2 目覚め　3月24日(日)9月9日より先行募集スタート！詳細は大谷ゆみこ生き方のレシピ公式LINEよりお知らせします↓↓https://lin.ee/65rsTopLINE Add Friendlin.ee料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
03Sep
- ちょっとしたことだけどとても大切なことに思えるのです。
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。ふとしたやりとりで心がふわっと軽くなることがある　とてもパワーをもらうことがあると最近は特に感じる事が増えました。知り合いとかではなくてもふと立ち寄った店のレジをして下さっている方とのやりとりや荷物を届けて下さる配達員さんとのやりとり道を歩いている方との挨拶など以前は考えもしなかった事だけど見えない部分でエネルギーのやりとりをしているんだろうなと思います。ニコッと笑顔を向けられるだけでひとにこんなに影響を与えられるのかととても新鮮で幸せな気持ちになるのでそれは逆も言えるのだなと気を引き締めて、、それならばできる限り気持ちよく心地のよいやりとりを増やせるようにとは思うのですが　それは人間ですからもちろん辛いときには笑えません。だからなるべく普段から心に余白を作って余裕を持たせるよう努めておく。人は忙し過ぎると心に余裕を無くし笑うこともできなくなるイライラと時間に追われてその感情の持っていきどころを間違えてしまう。以前のわたしがそうでした。現代人の抱える問題の多くは真面目に頑張り過ぎてこうでなきゃと思い込み過ぎて忙しすぎることに慣れすぎてしまってそれに気づいていない事に起因しているんじゃないかなと身を粉にして働いていた以前のわたし時間に追われていないいまのわたしを比べてみると強くそう思います。どちらも体験したかった事なのでそれは良しとしてとにかく自分のまわりにも笑顔を増やしていこうと人から教えられ感じる日々です。大谷ゆみこの天女セミナー2024開催決定‼︎Scene1 入門　3月23日(土)Scene2 目覚め　3月24日(日)9月9日より先行募集スタート！詳細は大谷ゆみこ生き方のレシピ公式LINEよりお知らせします↓↓https://lin.ee/65rsTopLINE Add Friendlin.ee料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
02Sep
- あなたは吟味派？即決派？
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。ものを選ぶときあなたはどちらのタイプですか？悩んで悩んで悩みまくる後悔しないためにも徹底的に吟味するタイプそれとも欲しいものはこれといつも決まっている即断即決タイプレストランでメニューを決めるスピードで結構決まってきますよね。悩むのは良いとして決めたあともまだ悩んでるとしたらそれは時間がもったいないかも⁈後悔しないためにも普段から自分のことをよく知る好みについても毎回わたしはなにが欲しいのかしっかりフォーカスをしておくことがだんだんと自分好みがはっきりしていくことに繋がるような気がします。わたしも少しずつ自分の好き嫌いを考えられるようになりいまではかなり決断するスピードが上がりました。望みが明確になることで目の前に現れるものも整頓されているし気持ちのよい交流ができています。以前は好き嫌いはダメなんでも合うOKな人そんなわたしでいなければと無意識のうちに努めていたように思うのですが最近ではしっかり好き嫌いを明確にできた方が自分にも他人にも優しいし、お得なんだとわかってきました。自分に合わないと思ったら気持ちよくお断りしてしまうことこれができる大人こそがほんものであると思います。すぐに変われたわけではないけれど振り返るとまぁまぁ別の人間になっているけれどいまの自分、かなり好きです。選択肢が山のように増えていく時代でより自分らしく生きる為に決断力をつけていくのはかなり重要なポイントなのではないかと実感しています。生き方レシピ天女レッスンは１年に一度、５月に新規クラス開講。天女セミナーScene1、Scene2を受講された方が対象のレッスンです。天女セミナーScene1、Scene2は次回、2024年春に開催予定です。料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
01Sep
- 湯船に浸かることで出てくる幸せホルモン
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。日々の小さな幸せお風呂に入ること忙しかったりするとシャワーで済ませることも多かったこの夏それでもやっぱりお湯を沸かして入ったときになんだか体の中からじわ〜っと幸せ〜な気分になりました。調べてみると6000人を対象にしたある調査ではお湯に浸かることで２つの幸せホルモンが分泌されているそうなんです。「セロトニン」と「オキシトシン」なんだか耳にしたことがありますね。難しいことは置いておいてとにかくお湯に浸かるとじわ〜っと感じるなにかがある。これはシャワーでは味わえない。やっぱりお湯に浸かるのが良いみたいですね。おいしいごはんも同じ小さな幸せをたくさん感じて生活することを大切にしたいと思います。生き方レシピ天女レッスンは１年に一度、５月に新規クラス開講。天女セミナーScene1、Scene2を受講された方が対象のレッスンです。天女セミナーScene1、Scene2は次回、2024年春に開催予定です。料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
31Aug
- 素麺もそろそろ終わりなのでアレンジして食べてみた【好きな食べ方】
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。今年の夏もようやく暑さが落ち着いてきましたね。もうすぐ秋待ち遠しくてなんだかワクワクしてしまいます。わたしは素麺を食べる時は基本、麺つゆが多いですが温かくして煮麺菜種油＋醤油などのアレンジも好きです。でも今日はあまり食欲がなくさっぱりと食べたいな〜と思っていたので今回初めてポン酢で食べてみることにしました。さっぱりしてめっちゃおいしーい‼︎これは素麺だけでなくいろいろなものと合わせて食べてみたい。気に入ってしまった手作りの紅葉おろしと青ネギすだちも絞って。この布陣でしばらくリピートです。ごちそうさまでした。生き方レシピ天女レッスンは１年に一度、５月に新規クラス開講。天女セミナーScene1、Scene2を受講された方が対象のレッスンです。天女セミナーScene1、Scene2は次回、2024年春に開催予定です。料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！
30Aug
- 大根メシが美味しい！
  こんにちは！京都山科で料理教室をしています宮野ゆきこです。今日は大根にとうがらし粉を混ぜて　紅葉おろしを作りました。柚子ぽんと合わせてピリッと最高！醤油と合わせて冷やしうどんに。家族にも大好評麺が食べたいなと思っていたのですだちもちょうど買っていました。ところでうどんに合うということはもちろんご飯とも合うのは間違いなく六穀ごはんに真っ白いだいこんおろしとニラ醤油ソースをかけて。ニラソースは未来食つぶつぶのお馴染みの大人気ソースごま油と醤油梅酢を合わせた中華ソースです。https://www.tsubutsubu-shop.jp/smartphone/detail.html?id=000000000614つぶつぶ雑穀中華　学陽書房-未来食ショップつぶつぶwww.tsubutsubu-shop.jp1,760円商品を見る↑↑こちらにレシピあります。写真撮るの忘れましたが大根っておいしいし栄養価は高いしリーズナブルで合わせてこんなシンプルで満足感の高い食卓が作り置きソースで味わえるのなんだかお得だなと思いました。気張らなくてもおいしいごはん最高です。生き方レシピ天女レッスンは１年に一度、５月に新規クラス開講。天女セミナーScene1、Scene2を受講された方が対象のレッスンです。天女セミナーScene1、Scene2は次回、2024年春に開催予定です。料理教室情報はこちらつぶつぶ料理教室「ゆらぎ」 | つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪ 雑穀料理＆スイーツの基本から学ぶお料理教室 / 入会金不要１回完結型レッスンtubutubu-cooking.jpありがとうございました！