こんにちは！
京都山科で料理教室をしています
宮野ゆきこです。
先日
漬け物講座のあと
場所を貸してくださった
「りんごの木」さんで
ランチをいただきました。
南インドの料理
なかなか食べる機会がないので
とても
珍しい機会を
いただきました。
オーナーさんは
こどもさんの食をきっかけに
ある日出会った
スパイスが効いたカレーの
おいしさに
感動され
お料理を習い始められた
のだとか。
皆さん
きっかけは様々ですが
やはり
「おいしい‼︎」と
心から感動することが
料理を始める動機になることは
多いですよね。
スポーツにしろ
習い事にしろ
何にご縁ができるかは
わからない
わたしはたまたま
食に興味がありますが
もしかしたら
もっと違うものに出会う可能性も
あるかもしれないし
このように
ワクワクするものには
これからも
積極的に飛び込んでみようと
思います。
南インド料理は
スパイスを使う
ベジタリアンが多い
カレー
というイメージでした。
実際に野菜が多く使われていて
優しい味
けれど
さすがスパイス料理。
食べたあと
代謝が上がるよと言われて
なるほど〜と思いました。
料理名やスパイスに
とても興味があったのですが
横文字苦手で
全然覚えられず。
でもはじめての味もあって
面白かったです。
また機会があれば
ぜひ
食べたいなと思います。
ご馳走様でした。
生き方レシピ
天女レッスンは
１年に一度、５月に新規クラス開講。
天女セミナーScene1、Scene2を
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天女セミナーScene1、Scene2は
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2024年春に開催予定です。
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ありがとうございました！