こんにちは！
京都、山科で料理教室をしています
つぶつぶ料理教室「ゆらぎ」
宮野ゆきこです。
今日は
甘酒スイーツの体験会をしました。
すでにご自宅で
手作りの甘酒を
楽しんでおられるお客様で
お話も弾み、
あっという間の楽しい時間でした。
未来食つぶつぶオススメの甘酒は
炊飯器で手作りをします。
そして
お米＋雑穀を入れたごはんで作ると
何層もの旨みが重なる、
と表現すればいいのか
とにかく
甘さの中にコクと深みがあって
とても美味しいのです。
今日のお客様も
五穀ごはんから作る甘酒は
はじめてとのことで
ご試食されて
甘味とおいしさに
とても驚かれていました。
そして
甘酒を使った試食スイーツも
どんどん出てきます。
そちらもご試食いただきました。
つぶつぶスイーツの魅力、
どんな風に食卓に取り入れているか、
五穀甘酒のお話、
雑穀のこと
使っているお塩の話、
続けての効果
気軽に続けるコツ
などなど
お話が尽きず
「早速、作ってみます。」
とのお声もいただきました。
素敵なご縁をいただき感謝です♪
私も未来食に出会うまで
甘酒がここまで身近な食材になるとは
思っていませんでした。
ただ飲むだけではなくて、
スイーツやおかずの甘味として
使えて、
しかも体に良い影響を
与えてくれる。
昔から当たり前に飲まれてきた
けれど
現代では健康食と謳って
お砂糖入りのものが
売られていたりもする。
どうせ取り入れるなら
昔ながらの
日本人が
身近に食べてきたものを
いただきたい。
今も昔も続いている
ということは
私たち日本人の体質に
合っているのだと思います。
覚えてしまえば
あとは
お家で気軽に作れるので
オススメです。
食べてみたいという方は
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