今日は「鍋の日」🍲👋
さきほど終了したTOKYO MX「日曜はカラフル!!!」でもお鍋特集がありましたが料理コーナーでも鍋レシピを！
いま話題の「シェントゥジャン」に湯豆腐の要素もたしたヘルシーこく旨鍋をミチちゃんに作っていただきました🍲👌
夜はけっこう冷え込みますので本日お鍋はいかがですか？
レシピはコチラ📝
▼▼▼
台湾風 湯豆腐
【材料（1人分）】
・絹豆腐：100g
・秋鮭（カットタイプ）：80g分
・しいたけ：1個
・油揚げ：1/2枚
・長ねぎ：1/8本
・ゆずポン酢：大さじ1と1/2
・ラー油/パクチー：各適量
【A】
・無調整豆乳：150ml
・ザーサイ：20g
・桜エビ：ふたつまみ
【作り方】
①小鍋に【A】、スプーンですくった豆腐、秋鮭を入れ、強火でひと煮立ちさせる。
②加熱している間に油揚げは2〜3cm幅の食べやすい大きさに切り、石づきを切り落としたしいたけは縦1/4等分に、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。1に加え、さらに煮る。
③ゆずポン酢を加え、全体を軽く混ぜ合わせたらラー油をたらし、適宜パクチーを添える。
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「日曜はカラフル!!!」のインスタ、HPにも今回のレシピ、過去のレシピが掲載されていますので参考にしてみてください🙆♂️
来週もお楽しみにーーー😉✨✨
高橋善郎 公式HP
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