新年明けましておめでとうございます！

昨日はおせちの引渡しが完了して、店のスタッフと軽く乾杯🍻

一安心したからからすぐ酔ってしまい、

力尽きてしまいました…😅

こちらは2021年度のおせちです。

カウントダウンは特にすることもなく起きたら2021年でしたが、今年は特に家で過ごされた方が多いですかね。

2021年も新型コロナウイルスの影響をさまざまなところで受けそうですが、変わらず体調には気をつけて制限を受ける中でも攻めて、楽しい一年にしていきたいと思います。

今年のおせちは全体的にまとまりがありかなり上手く作ることができたと思います。

一の重はコチラ。

たこのやわらか煮は昨年よりおいしく仕上がりました☺️

三種魚介の燻製マリネは今年初のメニューです。

独活の八幡巻き仕立てや、鰻の和風オムレツめおいしくできて存在感もあっていい感じでした！

おせちに欠かせない蒲鉾と伊達巻は一正蒲鉾さん純シリーズを。

毎年おいしい蒲鉾と伊達巻をありがとうございます🙆‍♂️

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書籍・メディア情報

「やせる腸になりたい！腸内クレンズレシピ」

2019年2月20日（水）

「遅く帰った日のきちんと小鍋（エイムック）」

2018年11月19日（月）

「奇跡の油 ギー&バターコーヒーレシピ（宝島社）」

2018年8月25日（土）
 
 

「燃やすおかず つくりおき（学研）」

2017年5月30日

「美人百花 11月号」

2018年10月12日（金）
 
 

「トライアスロン専門雑誌 LUMINA 4月号」

2020年4月発売