日本百貨店さかば | 高橋善郎オフィシャルブログ「おいしいごはんをいただきます!」Powered by Ameba

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おはようこざいますひらめき電球















今日から梅雨モードな天気ですね〜




今週末は広島の鞆の浦(崖の上のポニョの舞台になったところ)でレースですが、雨が降らなければいいなあ…
(いまのところ雨予報…叫び







もうとうもろこしがおいしい時期ですよ🌽

八百屋のおっちゃんからおっつけられたホワイトとうもろこし。

かき揚げにしちゃおう。











昨晩は珍しく東京駅へ。
(いまは毎週トライアスロンのレースできてますが、飲み会の場では超久々。。)











東京駅直結!




5月にオープンした「日本百貨店さかば」へ!!








日本全国の優れもの、うまいもんを集結させた店舗を運営する鈴木社長が遂に東京駅に出店。






コンセプト作りのプロなのでそのあたりから、お客様に楽しんでいただく仕掛け作りなど、同じ飲食店経営者として大変勉強になりました。


普段はテーブル40席、カウンター16席ほどのお店。





キッチンがかなり広い!
(うらやましい!)










日本酒「久保田」の蔵元、朝日酒造さんのテイスティングもビックリマーク


久保田 千寿は高橋の最近の寝酒。
飲み飽きないから最高なんです。







鈴木社長の人柄がダイレクトに出ていた楽しくつながる会にひらめき電球
(食べ過ぎましたが…🤤✨)





東京駅直結なので、お近くの方は是非!
鈴木社長、開店御目出度う御座いますヾ(@⌒ー⌒@)ノ



 

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