サバの燻製を作ってたら、
案の定服も燻製香に包まれました。笑
しとしと雨だからか、
日本酒を飲みたい気分になってきました・・・
燻製とは全然関係ありませんが、
今日はししとうをたっぷり使った夏仕様の南蛮をご紹介。
焼き鳥屋にいって、ししとう串があれば必ず頼むくらいししとう大好きっ子です。
お酒を飲むときもししとうの塩焼きとか、
夏だと火を使うのも嫌になってしまうときもありますが、
ししとうはカットすると色が変わりやすいですが、色が変わりづらくなるポイントなども書いてありますので、
焼き鳥屋にいって、ししとう串があれば必ず頼むくらいししとう大好きっ子です。
お酒を飲むときもししとうの塩焼きとか、
そんなシンプルな料理を作るときも。
（たまにど辛いやつにあたることも・・・）
夏だと火を使うのも嫌になってしまうときもありますが、
電子レンジで調理できる仕様にしてあります。
めんつゆベースに酢などで調味して、
ささっと、さっぱりと。
めんつゆベースに酢などで調味して、
ささっと、さっぱりと。
ししとうはカットすると色が変わりやすいですが、色が変わりづらくなるポイントなども書いてありますので、
ぜひ、お試しいただければ嬉しいです
先日も、ヤマキさま主催の出汁イベントを、
先日も、ヤマキさま主催の出汁イベントを、
国指定重要文化財「旧一条恵観山荘」にて実施しました。
（そのときの様子はコチラ）
毎日が難しくても、
週2〜3日くらいからでも、お出汁を取り入れた生活をしてみてはいかがでしょうか^^？
