昨日は料理教室「Family」コースクラスの最終回でした
2ヶ月に渡り全4回、ご参加いただきました生徒の皆様、本当にありがとうございました
1.2.3回目と焼き物、蒸し物、煮物、揚げ物などテーマを決めてそれぞれ実施。
4回目のラストは魚（三枚おろし、刺身の切り方など）についてがっつりと、手を動かしていただきました。
そのため、土曜日は北部市場に仕入れへ
久々に母校でもある専修大学！
桜はまだ2～3分咲きでしたが、この門のところは満開のとき本当にきれいなんです
そして魚をおろす際、生徒の皆様には柳刃包丁、出刃包丁を使用していただきおろしていただきました。
最終回はサヨリとアジを。
終了時には、小出刃包丁をプレゼント
是非、ご自宅でもご活用いただければ嬉しいです。
三枚におろしたさより。
（見た目はきれいだけど、実は腹黒さん…
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あじの解体。
この解体はありがたいことにわかりやすいと生徒の皆様からは好評です
5月クラスも募集中ですので、下記からご確認、お申し込みいただければ幸いです。
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残ったさよりは塩をあてて、
ちょっと干しに！
これは日本酒しかありませんね～…
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