桜満開、気持ちいい天気ですね。

夜は夜桜を見ながらランニングトレーニングを。
その前にやることやらねば。


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善凛食堂～第二夜～

昨日、開店しました。

（第一夜の様子はコチラ ）


昨日は約60名以上の方々にお越しいただき、本当にありがとうございましたm__m
（最後の方に集合写真を撮影したので、写っていない方もおりますが、ごめんなさい。。）

仲良しの料理家　勇気凛りん さんと「ほっこりした楽しい会がやりたいね～」というひょんな話しから実現した会。

食を通じて伝えたい想いや料理感が似ていることもあり、先月から開始しました。
しっかりとしたオペレーションがあるわけでもなく、誰かと誰かを積極的につなぎあわせるといったものもなく、ただただ、おいしい料理とお酒がある場所でお腹と心が満たされればという大切な想いを持ちながら、でもゆるゆると。


こういう場を通じて、食べることってやっぱりいいなとか、お酒を飲むのって楽しい！、誰かにたまには作ってあげようかなというそんなささいなきっかけでも生まれれば、それがすごく嬉しいことです。

基本的には凛りんさんと私が5～7品前後作り、
あとは毎回ゲストシェフをお呼びしてその方のお料理も召し上がっていただけるスタイル。



第二夜のゲストは真鍋摩緒 さん

ご自身が料理家として料理を作ることはもちろん、それ以外にも、食に関するイベントのMCやイベント自体のオーガナイズをしたり、ビアソムリエとしてセミナーを開催したり、食に関すること以外ではスポーツイベントのMCも。
特にプロレスについてはめちゃくちゃ詳しいです。
プロレスの話になると高橋は一切ついていけません。

そして、共感する部分ではありますが、ジャンプっ子です。
摩緒さんは多忙すぎるが故、歩きながらジャンプを読んでる姿をこの前目撃しましたw


そんな摩緒さん（だいぶ余計な情報が多かった）が作ってくれたのはカレー料理。
代々木駅から徒歩1～2分、代々木カリーというカレー屋さんがあるのですが、摩緒さんはそちらのお店でメニューをプロデュースされています。



そして昨日は、代々木カリーでも人気メニューの「ホタテと炒めたまねぎのレモンカリー 」を作っていただきました！
そして、一瞬でなくなりました！！w

食べれなかった方がもしいましたらすみません。。
代々木カリーで現在も絶賛発売中なので、機会があればお店でも是非、召し上がってみてください^^＊

摩緒さん、ありがとうございました♪

皮パリ　照り焼きチキン
マンゴーパッション
なんと凛りんさんのバッション（情熱）いり！いつもより酸味をきかせすぎちゃいましたw
炒りおから
春サラダ　いくら添え（独活、新玉ねぎ、アスパラ）
鶏むね肉と根菜のから揚げ　甘酢あんかけ

などなど…
是非、第三夜以降、お越しくださいませ。

まだまだ至らない点もありますが、ほっこりとした空間で心温まる料理を食べていただければ嬉しいです。

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宝島社「魔法のココナッツオイルレシピ 」


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→募集中

【日時】6ヶ月（全6回、第1水曜日） 4/1、5/6、6/3、7/1、8/5、9/2
18:30～21:00

【主催・会場】HAPPY COOKING　六本木ヒルズ校


「魚のおろし方講座～和包丁を使いこなそう～」  
→募集中
【日時】4月14日（火）
午前の部→お申し込みはコチラ
午後の部→お申し込みはコチラ
     
【参加費】3000円（貝印さまよりプレゼント付き、試食付き）
【主催・会場】：Kai House(カイハウス)

※イベントの内容やキャンセル待ち等については直接、貝印さまへお問い合わせいただきますようお願い致します。

日本一魚がおろせる料理教室「Family」


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昼と夜の2部制になります。（すべて単発です。）
①11:00～14:30
②16:30～20:00
（※お時間は若干過ぎることがありますのでご了承ください。）

→料理教室についての記事はコチラ
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→2015年のメニューはコチラ


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オタフク「お好みソース」