こんばんわ、高橋です✳︎

本日、レシピ納期のものが…

朝に最終調整！！

そして築地へ

膨大な資料と参考書にもそろそろ抗体ができてきましたw

お魚マイスター講座も終盤。

勉強楽しすぎっす！！

勉強も楽しいけど、料理はもっと楽しいっす！！

ということで、今日の1品は…

お好みのソースといえば！！！

のおたふく様の製品を使用したレシピを♩

たまらないですよね。

あの香ばしい香りが…

高校生から大丈夫まで5年くらい、道とん堀というお好み焼きやさんでアルバイトをしていたので、なお、一層たまらないです。

お好み焼きやもんじゃ焼き、広島焼きやモダン焼きなど…

ある程度作れます。

（ブランクあるのでちょっと自信なさげ）

鉄板のうえで作るふわとろのオムそばは絶品！

と当時のお客様の意見より抜粋…

鉄板コミュニケーションは楽しかったな～（＾ω＾）

人生の中で一番長いアルバイト

たくさん学ばせていただきました(｡-_-｡)

そんな経緯もあり、天返しの使い方はおてのもの。

天返し選手権を開催したら、料理家の中でも上位に食い込める自信ありです。

（そんな企画ありませんが）

ではありませんが…

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◆絶賛発売中です◆




募集中のイベントなど
「おいしい発酵レシピを召し上がれ」
【場所】新宿高島屋　タイムズスクエア レストランズパーク 12～14F
【開催期間】10月8日（水）～11月30日（日）
「水たき 玄海」×「高橋善郎」　


料理教室「Family」
◆◇◆料理教室「Family」11月コース◆◇◆
11月9日（日）
①11:00～14:30
②16:30～20:00（※お時間を過ぎることがあります。）
→満席
◆◇◆料理教室「Family」12月コース◆◇◆
12月7日（日）
①11:00～14:30
②16:30～20:00（※お時間を過ぎることがあります。）
→満席

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※来年度の予定は11月に公開致します。