いつも、本当にありがとうございます。




本日は第334回目のレシピ＊



「5分でできちゃう時短メニュー！」

「絶対失敗しない裏技レシピ！！」

や、

「自宅に常備してある食材で！！」

「安価な食材を使用した節約レシピ」


なんて、便利なレシピばかりではありません。





「絶対こんなん買わないでしょ。なにこれ？どうやって食べるん？」

という食材もたまに登場します。


できるだけ、
その時期に食べるとおいしい旬の食材や素材の効能、色々な調理法を使ったレシピや食にまつわる情報を発信して、もっと食に関することに興味を持っていただきたいという想いを大切にしています。



その上で、自宅でもより簡単に作れるレシピを心がけているので、
お時間ある際にご覧いただければ嬉しい限りです。




それでは、
本日のレシピはこちら…


■No.334　独活とじゃこのつまみ揚げ━━━━━━
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━━━━＊昨日のレシピ＊━━━━
【ひじき・蓮根・舞茸の和マリネ】

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■No.334　独活とじゃこのつまみ揚げ━━━━━━
【材料（2人分）】
・生身：200g
・独活：100g
・じゃこ：30g
・片栗粉：大さじ2
・揚げ油：適量

【作り方】


1、独活はささがきにする。
ボールに独活、じゃこを入れ、片栗粉をまぶす。

2、1に生身を入れ、よく混ぜ合わせ、整形する。

3、油を温め、きつね色になるまで揚げ、油を切り皿に盛りつける。









春の香りの独活と、
じゃこの磯の香りがほどよく香ってお酒とあう～…

生身はスーパーにもよく売ってますので最近は身近になったのかなと感じます。
油の量も半分浸るくらいの量で大丈夫です＊



是非、お試しあれ＾＾


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最後までお読みいただき、
本当にありがとうございます。

1日1レシピ、
毎日、必ず更新中＊


一人でも多くの方に、食に関することに興味を持っていただける情報を発信するよう心がけていますので、
ささいなことでも、このブログが何かのきっかけになれば幸せです。

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高橋 善郎

【保有資格】
日本酒学講師 / 唎酒師（ききさけし） / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 / 食品衛生責任者

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＊野菜ソムリエ＊


＊日本酒学講師・唎酒師（ききさけし）＊