いつも、本当にありがとうございます。




本日は第299回目のレシピ＊



「5分でできちゃう時短メニュー！」

「絶対失敗しない裏技レシピ！！」

や、

「自宅に常備してある食材で！！」

「安価な食材を使用した節約レシピ」


なんて、便利なレシピばかりではありません。





「絶対こんなん買わないでしょ。なにこれ？どうやって食べるん？」

という食材もたまに登場します。


できるだけ、
その時期に食べるとおいしい旬の食材や素材の効能、色々な調理法を使ったレシピや食にまつわる情報を発信して、もっと食に関することに興味を持っていただきたいという想いを大切にしています。



その上で、自宅でもより簡単に作れるレシピを心がけているので、
お時間ある際にご覧いただければ嬉しい限りです。




それでは、
本日のレシピはこちら…


■No.299　手羽元フライドチキン 旨辛黒ごま仕立て━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■□■□■□■□■□＊ブログランキング＊■□■□■□■□ ■□
現在、２つのランキングに登録していますので、それぞれのボタンを1日1クリックお願いします＊
クリックしていただくとリアルタイムのランキングが確認できます＾＾


■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 

━━━━＊昨日のレシピ＊━━━━
【梅しそチーズ挟み　チキンカツ】

━━━━━━━━━━━━━━━━━━



■No.299　手羽元フライドチキン 旨辛黒ごま仕立て━━━━━━
【材料（2人分）】
・手羽元：10～12本
・黒ごま：大さじ4
・片栗粉：大さじ4
・卵白：約大さじ2分
・揚げ油：適量

Aー豆板醤：大さじ3
　ー岩のり：大さじ1
　ーゴマ油：大さじ1
　ー粗挽き黒こしょう：適量

【作り方】


1、ボールにAを入れ、混ぜ合わせる。
手羽元、黒ごま、卵白、片栗粉を加え、よくもみこみ、冷蔵庫で20分以上寝かしておく。

2、1に黒ご油を温め、160～170度の低温で約5～7分じっくりと揚げる。
油をよく切り、皿に盛りつける。










メリークリスマスですね。
特になにも変わらない日常ですが、
スーパーでバーレルを買って、まかないでみそ汁をおともに親父と食べています…
（チーン）


やっぱりチキンが食べたくなりますね、
クリスマスだと何故か。








手羽元は油で揚げる際に低温でじっくりと揚げるのがポイントです＊

卵白、片栗粉を加えているので、
焦げづらく、からっと揚がるレシピにしています。




漬けてすぐ揚げても大丈夫ですが、
20分以上寝かしておくと味がしみてよりおいしく召し上がっていただけると思います＊
是非、お試しあれ＾＾＊


■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 

最後までお読みいただき、
本当にありがとうございます。

1日1レシピ、
毎日、必ず更新中＊


一人でも多くの方に、食に関することに興味を持っていただける情報を発信するよう心がけていますので、
ささいなことでも、このブログが何かのきっかけになれば幸せです。

冒頭の2つのボタンをまだクリックしていただけていない方は、
2つのボタンを1日1クリックしていただけると嬉しいです＾＾


高橋 善郎

【保有資格】
日本酒学講師 / 唎酒師（ききさけし） / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 / 食品衛生責任者

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

＊野菜ソムリエ＊


＊日本酒学講師・唎酒師（ききさけし）＊