いつも、本当にありがとうございます。




本日は第275回目のレシピ＊



「5分でできちゃう時短メニュー！」

「絶対失敗しない裏技レシピ！！」

や、

「自宅に常備してある食材で！！」

「安価な食材を使用した節約レシピ」


なんて、便利なレシピばかりではありません。





「絶対こんなん買わないでしょ。なにこれ？どうやって食べるん？」

という食材もたまに登場します。


できるだけ、
その時期に食べるとおいしい旬の食材や素材の効能、色々な調理法を使ったレシピや食にまつわる情報を発信して、もっと食に関することに興味を持っていただきたいという想いを大切にしています。



その上で、自宅でもより簡単に作れるレシピを心がけているので、
お時間ある際にご覧いただければ嬉しい限りです。




それでは、
本日のレシピはこちら…


■No.275　蕪と生ハムのマリネ 千枚漬け仕立て━━━━━━
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━━━━＊昨日のレシピ＊━━━━
【アボカド・海老・ブロッコリーのレモンクリーム和え】

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■No.275　蕪と生ハムのマリネ 千枚漬け仕立て━━━━━━
【材料（2人分）】
・かぶ：3～4個
・生ハム：40～50g
・万能ねぎ：適量
・昆布：2枚

Aーオリーブオイル：大さじ3
　ーレモン汁：大さじ1
　ーこしょう：少々
　ーにんにくすりおろし：少々

【作り方】

 
1、かぶは1～2mm幅の輪切りにし、万能ねぎは輪切りにする。
大きめのボールもしくはタッパーにかぶ、昆布を入れて、かぶが浸るくらいまで水を加える。
適度な塩加減になるまで塩（分量外）を加え、30分以上寝かしておく。

2、1の水分を捨て、かぶの水気を軽く切る。
別のボールにかぶ、A、生ハムを加え、軽く和え、皿に盛り付け、万能ねぎをちらす。








千枚漬けの手順で漬けた蕪に、
一手間加えて、ちょっと小洒落た感じに。

シンプルだけど驚くほどおいしいので、是非、お試しあれ＾＾


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最後までお読みいただき、
本当にありがとうございます。

1日1レシピ、
毎日、必ず更新中＊


一人でも多くの方に、食に関することに興味を持っていただける情報を発信するよう心がけていますので、
ささいなことでも、このブログが何かのきっかけになれば幸せです。

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高橋 善郎

【保有資格】
日本酒学講師 / 唎酒師（ききさけし） / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 / 食品衛生責任者

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＊野菜ソムリエ＊


＊日本酒学講師・唎酒師（ききさけし）＊