いつも、本当にありがとうございます。




本日は第259回目のレシピ＊



「5分でできちゃう時短メニュー！」

「絶対失敗しない裏技レシピ！！」

や、

「自宅に常備してある食材で！！」

「安価な食材を使用した節約レシピ」


なんて、便利なレシピばかりではありません。





「絶対こんなん買わないでしょ。なにこれ？どうやって食べるん？」

という食材もたまに登場します。


できるだけ、
その時期に食べるとおいしい旬の食材や素材の効能、色々な調理法を使ったレシピや食にまつわる情報を発信して、もっと食に関することに興味を持っていただきたいという想いを大切にしています。



その上で、自宅でもより簡単に作れるレシピを心がけているので、
お時間ある際にご覧いただければ嬉しい限りです。




それでは、
本日のレシピはこちら…


■No.259　きのこ汁━━━━━━
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━━━━＊昨日のレシピ＊━━━━
【ねぎまみれ　ほろほろから揚げ】

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■No.259　きのこ汁━━━━━━
【材料（2人分）】
・お好みのきのこ：150g
・豚バラ肉：150g
・長ねぎ：1本
・かつおぶし：2つまみ
・片栗粉：適量
・七味：少々

Aー水：3カップ
　ーめんつゆ：120ml
　ーしょうがすりおろし：小さじ1/2
　ーとうがらし：1本

【作り方】

●下準備●
・きのこは石づきがあるものは切り落とし、ざっくりとほぐしておく。
・豚バラ肉は5cm幅にカットし、片栗粉をまぶしておく。
・長ねぎは斜め切りにしておく。

1、鍋にAを入れ、火にかけ、沸騰したら、豚バラ肉、きのこ類を入れ弱火で10分煮る。

2、1に長ねぎ、かつおぶしを入れ、長ねぎがしんなりしてきたら皿に移し、お好みで七味をふりかける。









シンプルなきのこ汁ですが、
豚バラ肉の旨味ときのこの香りが楽しめて、簡単に作れるのでオススメです＊
しょうがで体もぽかぽかになっちゃってください＾＾

秋って感じ。

外は寒すぎてもはや冬なんじゃないかと思うくらいですが…


定番のしめじ、しいたけ、えのきなどに加え、
ヒラタケなどもこれからの時期、スーパーで、p並んでいると思いますので、
お好みのきのこを使って是非、お試しあれ！！


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最後までお読みいただき、
本当にありがとうございます。

1日1レシピ、
毎日、必ず更新中＊


一人でも多くの方に、食に関することに興味を持っていただける情報を発信するよう心がけていますので、
ささいなことでも、このブログが何かのきっかけになれば幸せです。

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高橋 善郎

【保有資格】
日本酒学講師 / 唎酒師（ききさけし） / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 / 食品衛生責任者

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＊野菜ソムリエ＊


＊日本酒学講師・唎酒師（ききさけし）＊