ブログへお越しいただきまして、
いつも、本当にありがとうございます。
本日は第239回目のレシピ＊
「5分でできちゃう時短メニュー！」
「絶対失敗しない裏技レシピ！！」
や、
「自宅に常備してある食材で！！」
「安価な食材を使用した節約レシピ」
なんて、便利なレシピばかりではありません。
「絶対こんなん買わないでしょ。なにこれ？どうやって食べるん？」
という食材もたまに登場します。
できるだけ、
その時期に食べるとおいしい旬の食材や素材の効能、色々な調理法を使ったレシピや食にまつわる情報を発信して、もっと食に関することに興味を持っていただきたいという想いを大切にしています。
その上で、自宅でもより簡単に作れるレシピを心がけているので、
お時間ある際にご覧いただければ嬉しい限りです。
それでは、
本日のレシピはこちら…
■No.239 蕪（かぶ）と鶏むね肉のコーンポタージュ━━━━━━
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━━━━＊昨日のレシピ＊━━━━
【コールスロー、ちりめん、くるみのカリカリサラダ】
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■No.239 蕪（かぶ）と鶏むね肉のコーンポタージュ━━━━━━
【材料（2人分）】
・コーン缶（ペースト状）：300g
・かぶ：2個
・鶏むね肉：1/2枚（約100g）
・片栗粉：大さじ1
・塩、こしょう：少々
・ドライパセリ：少々
Aー牛乳：1カップ
ー塩、こしょう：適量
【作り方】
●下準備●
・かぶは葉の部分を切り落とし、8等分にカットしする。
耐熱皿に入れ、ラップをかけて550Wの電子レンジで2～3分、竹串がすっと通るくらいの柔らかさになるまで加熱しておく。
・鶏むね肉は皮を取り除き、小さめの大きさにカットし、片栗粉、塩、こしょうをまぶしておく。
1、鍋にコーン缶、A、鶏むね肉を入れ、よく混ぜ合わせ、弱火で、鍋の周りがふつふつするまで火にかける。
2、1にかぶを加え、弱火で約15分、途中で数回混ぜながら煮込み、塩、こしょうで味を整える。
皿に盛り付け、ドライパセリをふりかける。
肌寒くなってきた今の時期に、
ほっこりポタージュはいかがでしょ＾＾
片栗粉をまぶして煮込んだしっとり鶏むね肉とかぶの食感がとろみのついたポタージュとなんともうまい具合に混じり合って、スプーンがとまらなくなります。
かぶ、うまっ＊
電子レンジでかぶを加熱する際、柔らかくしすぎないのと、煮込みすぎないよう注意してください。
かぶの葉の部分は炒めものなどにするとおいしいので、捨てないでね＊
お好みのパンをつければそれだけで、お腹も満たされる1品をどうぞ、お試しあれ.(●´ω｀)/
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最後までお読みいただき、
本当にありがとうございます。
1日1レシピ、
毎日、必ず更新中＊
一人でも多くの方に、食に関することに興味を持っていただける情報を発信するよう心がけていますので、
ささいなことでも、このブログが何かのきっかけになれば幸せです。
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高橋 善郎
【保有資格】
日本酒学講師 / 唎酒師（ききさけし） / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 / 食品衛生責任者
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
＊野菜ソムリエ＊
＊日本酒学講師・唎酒師（ききさけし）＊
本日は第239回目のレシピ＊
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【材料（2人分）】
・コーン缶（ペースト状）：300g
・かぶ：2個
・鶏むね肉：1/2枚（約100g）
・片栗粉：大さじ1
・塩、こしょう：少々
・ドライパセリ：少々
Aー牛乳：1カップ
ー塩、こしょう：適量
【作り方】
●下準備●
・かぶは葉の部分を切り落とし、8等分にカットしする。
耐熱皿に入れ、ラップをかけて550Wの電子レンジで2～3分、竹串がすっと通るくらいの柔らかさになるまで加熱しておく。
・鶏むね肉は皮を取り除き、小さめの大きさにカットし、片栗粉、塩、こしょうをまぶしておく。
1、鍋にコーン缶、A、鶏むね肉を入れ、よく混ぜ合わせ、弱火で、鍋の周りがふつふつするまで火にかける。
2、1にかぶを加え、弱火で約15分、途中で数回混ぜながら煮込み、塩、こしょうで味を整える。
皿に盛り付け、ドライパセリをふりかける。
肌寒くなってきた今の時期に、
ほっこりポタージュはいかがでしょ＾＾
片栗粉をまぶして煮込んだしっとり鶏むね肉とかぶの食感がとろみのついたポタージュとなんともうまい具合に混じり合って、スプーンがとまらなくなります。
かぶ、うまっ＊
電子レンジでかぶを加熱する際、柔らかくしすぎないのと、煮込みすぎないよう注意してください。
かぶの葉の部分は炒めものなどにするとおいしいので、捨てないでね＊
お好みのパンをつければそれだけで、お腹も満たされる1品をどうぞ、お試しあれ.(●´ω｀)/
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高橋 善郎
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