茄子が好き💕
茄子のお漬物はイマイチなんだけど
母が昔作ってくれた茄子のみそ炒めは美味しかった。
真似するんだけどなかなかうまくいかない。
そういや、昨年は作ってくれたな。
味は前より落ちたけれど母の味だった。
久し振りに生のナスを買ったので茄子のチーズ焼きを
作ってみた。
茄子を半分に切って水にさらして油を薄く敷いたフライパンで
両面を焼く。まずは切った断面の方を焼き色付けてひっくり返して
外側にも・・・で、外側焼いてる時にスライスチーズを載せる^^
チーズが解けてきたら
いつもは麺つゆをちょっと掛けるんだけど
今日は八味唐辛子を載せてみた。
休みの日、贅沢に好きなものだけを食べる^^
母はナス好き。でも茄子の天ぷらは好きじゃないｗｗ
私もナス好き。でも弟は🍆嫌いｗ