本日2022年1月5日
今年も残すところあと360日。
はやっ。
気がついたら去年行ったお店で
投稿してないのが
けっこうありました💦
福岡市中央区小笹
【セイゴー610】
去年のクリスマスディナー🎄
福岡県朝倉出身のシェフによる
朝倉フレンチ🍴
↓菊芋のお出し
味付けはお塩のみだそう。濃厚なお味。
↓ 花椰菜とミモレット。
花椰菜ってカリフラワーの
ことなんですって！
宮崎美子さんは知らなくても
当てちゃいそう（笑）
↓柚大根と鮃、キャビア
お節にあったら嬉しい感じ😆
↓蕪のロースト
↓朝倉の新米と本柚子バター
↓白菜とアラ
↓古処鶏、蓮根、牛蒡、赤芽里芋、冬トリュフ
↓篠栗町の鹿肉。下仁田葱
ジビエの下処理の技術って
あがってますよね。
最近臭いの食べたことない。
↓黒木つゆひかりのブラマンジェと
オリーブオイル
↓なんと！
オリーブオイルまでmade in 朝倉❗️
↓江藤果樹園の苺とピスタチオ
↓焼き立てどら焼き
クロダマルと胡桃
食後の飲み物はコーヒー、緑茶、
鹿児島県屋久島の和紅茶からチョイス。
写真撮り忘れ💦
素材の味をいかしたお料理。
素材と腕、
和食の良さをフレンチ風に
アレンジしてるという感じ。
とても美味しいです💕
個室、駐車場もあり。
