大分前に↓を作り
失敗したのでまた作ったけどまた失敗
３度目の正直で滑らかに！
これには精製塩でなく自然塩を使い、遺伝子組み換えなどのない飼料を与えた鶏の卵をよくほぐし鶏ミンチも入れて、最後仕上げの香菜がないと味が決まらない。どれが欠けても美味しくない。（←卵は普通のでもよいけど）一応四毒抜きで消化にもよい♪
今回卵豆腐みたいな食感に出来上がったからめっちゃ嬉しかった。あまり火を入れすぎないようにそばに張り付いてたもんでw ラップをして楊枝でいくつか穴を開けて頻繁に蓋を取らないようにした。
大同電鍋やっぱ便利
