“待つ”を学ぶ、味噌づくり

ご訪問いただきありがとうございます

 

1月に開催した
「季節をたのしむ 日本のごはん〈冬〉」

 

 

 

 

 

 

 

子どもたちと一緒に仕込んだ味噌が、
少しずつ育っています🌿

 

 

 

 

大豆をつぶして、
糀と混ぜて、
「おいしくなぁれ」と願いながら丸めた味噌玉。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あの日から数ヶ月。

 

毎日少しずつ発酵しながら、
ゆっくり変化しています。

 

 

 

 

 

便利で、
すぐに答えが出ることが多い今。

 

 

でも味噌づくりは、
“待つ時間”そのものに意味がある気がします。

 

 

 

 

完成を楽しみにする気持ち。
 

変化を見守る時間。
 

 

目には見えないけれど、
ちゃんと育っていること。

 

 

子どもたちにとっても、
大切な食の体験になっていたら嬉しいです☺️

 

 

完成までもう少し。
どんな味になるか楽しみですね✨

 

 

 

当日の様子はこちら★

アシスタントのYUIちゃんが作成してくれました。

 

 

 

当日は味噌汁の飲み比べも行いました！
 

ご参加いただきありがとうございました

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季節の行事は、

たくさんの意味が込められています

 

繰り返される文化に

毎年その時期が来るたびに

家族の思い出がよみがえり

気がついたら子どもたちの心に根づいている

 

 

その子どもたちが大人になったとき

 

さらにその子どもたちへ伝わってくれたらいいな

と思います

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【special thanks】

・材料

　　北島こうじ店さま

　　オギノエン・ファームさま

　　晴れと褻さま

　　麦ダンスさま　

 

・会場　

　　東村山市中央公民館さま

　　東村山市役所　企画政策課さま

 

・アシスタント

　　こじー先生

　　日本体育大学 桜華高等学校の生徒さま

　　

・カメラマン・動画編集

　　YUI

 

 

皆様に支えていただき無事に終えることができました^ ^

 

 

子どもたちのために

たくさんお力を貸していただき

ありがとうございました

 

 

過去の講座はこちらからもご覧できます♪

 

 

 

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました