こんにちは、店長のけんけんです。
何度かこのブログでも書いている
石焼き芋鍋。
毎年秋になると何度か焼いて
楽しんでいるのですが焼き加減が難しい。
標準は中火で60分だけど
中火といってもガスの量を
細かく調整できず毎回手探りなので
今朝は思い切って鍋に穴をあけ
熱電対を挿して焼いてみることにしました。
熱電対を挿したところがこんな感じ
そこから約2時間
温度変化はこんな感じでした。
温度が下がっている部分は
蓋をあけて芋をひっくり返した時ね
今回の焼き上がりは
こんな感じになりました。
十分な「石焼き芋」になったけど
表面が硬くなりすぎたので
もう少し短時間で焼いた方が
いいのかもしれないな
※※営業日について※※
１１月１７日（日）～２０日（水）定休日
１１月２１日（木）：通常営業
１１月２２日（金）：通常営業
１１月２３日（祝）：通常営業
１１月２４日（日）～２７日（水）定休日
＊＊＊＊＊＊＊営業日・時間＊＊＊＊＊＊
〇自家焙煎珈琲と自家製スイーツのお店
〇食事メニューは「からあげごはん」など
〇営業日は概ね木・金・土の12時～16時
（ラストオーダーは１５時）
〇お車でご来店の方は隣接の
コインパーキングが便利です（割引有）
〇お支払いは現金のみとなります
〇〇〇 公式 Instagram 〇〇〇
（フォロワー：３６８）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お問合せは：090-8140-4573 まで。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊