ニシン蕎麦を作りました
ニシン棒を使い
「これで
ストックが無くなったので
また明治屋で買ってこなくては」
昆布とドンコ「ドンコは出汁にもなるし切って食べても生より美味しい」を入れたスープに
ネギをたっぷり入れ
少しの蕎麦つゆ、白だし、醤油
で味付け
「薄味だけどコクがあります」
ニシン棒を湯煎して
出来上がった蕎麦に
2尾乗せます
蕎麦は
俺の好きな
十割蕎麦の乾麺を使いました
沸騰したお湯をかけた小松菜
「シャキシャキして旨い」
とろろ昆布を入れて
完成
贅沢な
ニシン蕎麦だと思いません？
もちろん
チョー美味しいです
由美のブログ
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