特製
ニララーメンを作ってみました
例によって
サッポロ一番
塩ラーメンを使って
丼に
スープの素とネギを
ニラ１束を
細かく刻んで
少量のお湯に
鶏ガラスープの素少しを入れて
一回煮立たせて
片栗粉を少々入れて
とろみをつけておきます
それを
出来上がったラーメンの上にかけて
真ん中に
チャーシューを置きました
完成
チョー 美味しかったです
「本来ニラは
食べ過ぎると
強い殺菌、刺激成分であるアリシンが
胃腸障害や便秘を起こす危険性がありますが
一束までなら大丈夫
しかも
火を通しているのでOKです」
