ナスが多すぎた麻婆茄子

今日の夕食は

麻婆茄子を作ってみました



麻婆豆腐の素に



豆腐の代わりに
ナスを2本を入れて


ナスは
1本で良かったな「反省」

ほうれん草と
オクラのお浸し


今日の
レンチンスープは

ミネストローネ



昨日作った
ニンジンしりしりと
もやしも


全体を
撮るの忘れたけど

とりあえず
今日も
美味しくいただけたことに
感謝