【西予市】自然農野菜を使った”給食”食べにきてみませんか？

 

 

 

初めましての方は

こちらへ→★

 

 

こんにちは！愛媛県西予市に

オルタナティブスクールをつくり

西予市に新しい教育の風を吹かそうと活動している森野です。

 

 

今日は

 

第１回おるスク食堂

 

のことについて書いていきます！

 

 

  自分ではできないのに夢がどんどん叶う理由

 

私、自分で言うのもアレなんですが

 

人とのご縁にとても恵まれていますでへ

 

 

2023年10月〜

西予市オルタナティブスクールの試運転を始めることができたのも

 

 

 

 

子どもたちに自然の恵みたっぷりのお給食を出せるのも

 

 

 

全部、

 

仲間がいるから

 

叶っています。

 

 

そんな仲間の1人がこの度

 

おるスク食堂というイベントを

 

2月22日（土）10:30〜

石城地域づくり活動センターにて

 

（西予市宇和町西山田423-1）

📍Googleマップはこちら⬇️

https://maps.app.goo.gl/5eV1gSj7shBz7wfW8

 

 

開催してくれます

 

 

 

給食担当：水谷のインスタ⬇️

 

 

実際に西予市オルタナティブスクールでも提供している

 

季節のお野菜を使ったやさしい給食を

 

たくさんの人にも食べてもらいたくて企画しました

 

 

 

給食担当：水谷からのメッセージ

（食のことや給食のことについて）を一部紹介します

 

 

❶どんな給食を提供したい？

"もの"ではなく、"生命"をいただきます。

・元気なお野菜を実際に見て、触れていのちを感じる
・お野菜の味を引き立てるようシンプルな味付けで
人が本来もっている味覚を呼び覚ます

・米麹を使用した手作りの発酵調味料を使用

※ほしのねといえば、"酵素玄米"
酵素玄米もこどもさんがお好きな場合は
選択できるようオプションとして検討中です

❷食に関する仕事のきっかけは？

・18歳の時に行ったフィリピンの村。
そこで歓迎会に参加した際、

豚さんの屠殺からはじまり、一連の流れを見る

・鶏さんは私が実際にこの手で屠殺
(動物が大好きな私にとって、衝撃的な出来事でした)

しかし、ここで思い知らされたのは
"これが生きること"
それでした

食べることには
いのちと向き合うこと

お野菜もお肉も
すべて犠牲の上にある
私たちは犠牲なく生きられません。

・私の子どもが2歳の頃

水槽にいる小さなえびさんやおさかなさんを可愛がる
→食卓に並ぶお魚料理やエビフライを可哀想だと言って食べない時期に突入

※その際に、無理に食べさせようとせずに、子どもの感情を受け止めて、親子共々この感情をしっかり味わいました。そしてヴィーガン料理を勉強し始めました。

私自身フィリピンでの屠殺経験からお野菜、お肉、それ以外流通するものの製造過程を調べ始め、知らないことばかりで驚きました。

".もっと自然に還りたい"

そんな想いから自然食に興味を持ち始め
酵素玄米に出会い
現在に至ります

【保護者や応援してくださる方に向けて】

現在オルタナティブスクールを
検討されている保護者の方
ご興味を持たれている方
はじめての方
全ての方へ。

今回私が
お野菜が生まれるところ〜いただくまでの

いのちの過程

を担当します

私の栄養学は
現代の栄養学とは
かけ離れていることが多々あると思います。
現代の栄養学、教科書の内容と違うことに
不安になるかもしれませんが
私がここで実践していきたいのは
昔からの知恵を活かし
現代の知恵も活かすことです。

また問題とされがちな
アレルギーや好き嫌い

これは身体からの
大切なSOSである可能性もあります

アレルギーの方も安心して楽しめる食事を
めざしてスタートしたほしのね。
今回オルタナティブスクールに関わることを嬉しく思っています

また、おうちでも簡単に実践できる調理方法を
お伝えできる企画も考えておりますので
たのしみにしていてくださいね。

食に関する疑問にもお応えしていき
安心してお任せいただけるよう
努力してまいりますので
何卒よろしくお願いいたします。

 

う〜ん素敵

 

 

  心も身体もポカポカ！おるスク食堂にきてみませんか？

 

 

2月22日（土）

この日は10:30〜

 

• 食べること
• 給食のこと
• 味付けや調味料のこと
• 子どもの好き嫌いが楽になる話

 

などのお話会をしていただき、

 

11:30〜

その後、給食をみんなで食べながら

ワイワイできるといいなと思っています。

 

 

ぜひ心も身体もあったかくなるイベントに足を運んでみませんか？

 

お申し込みはこちら⬇️

 

 

 

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入学を希望されている方は

まず3日〜5日のスクール体験をしてからの

お申し込みとなります

 

詳細はホームページをご覧ください

 

 

 

 

 

 

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※高校生・大学生歓迎！まずはオルタナティブスクールの考え方を知ってね

 

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