累計7時間ぐらいかなぁ💦
最初の1kgは、ヘタ取り無しにしたけど、苦労して収穫したのに、食べるときにゴミっぽく感じるのが嫌なので、途中から親指の腹と爪で軽く外していきました。
中型梅
この量で、1.5kgぐらい。
処理に約30分。
これに対して、同量の小梅は、3倍以上時間がかかります。
つまり、このぐらいの量の小梅を下処理するのに、1時間半ぐらいかかります。昔は、爪楊枝や竹串を使ってヘタを取っていたので、とんでもない時間がかかりました。
とにかく、時計を見ながら必死に処理し、
小梅4.5kg、中梅1.5kgをジップロック詰めにし、冷凍庫にぶち込みました。
暑くない日で良かったけど、二刀流する体力はありませんでした。
もう、梅処理は、何歳まで出来るだろう？
正直、70歳では、ハシゴに登る収穫も無理だし、7時間も立ちっぱなしで下処理するなんて体力無いだろうなぁ。
下処理の先を考えるのも辛いけど、まだ梅自体の収穫が、今週末、半分弱続きます。
山の家の冷凍庫が狭いので、処理しないでお裾分けするかもしれません。
前後して、すし松で気合いを入れました。
まだ、元気があった頃。
イカゲソの酢味噌合え
白身魚三貫盛
鶏の相場が上がって、だんだん貧相になる唐揚げ
奮発して頼んだノドグロが、残念な大きさでした💦💦
これなら、隣の魚屋で800円で買って、塩焼きか煮付けにしたほうがいいかなぁ。
季節のお魚さんたち
次行くときは、こちらのほうを検討します
