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簡単レシピを中心に
子育てや暮らしのことなどを
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魔法の万能だれ
発売中
おはようございます
今朝も寒いですね
休みだというのに
６時に起きる末っ子ちゃん
もっと寝てていいよ
さて今朝は
鉄分強化！
妊婦さんや月経中の女性に
嬉しい栄養満点な
副菜のご紹介です
妊婦さんは
妊娠中期あたりから
普段の２倍は
鉄分をとらないといけないですよね、、
また、妊娠していない女性でも
毎月月経がある場合
貧血の自覚症状がないという
鉄欠乏症貧血
となっている方が多いらしいです
ちょっと話がズレますが
私は一人目を産んだ際
ガタガタ震えて
めちゃくちゃ寒くて
毛布被せてもらっても寒くて寒くて
なんだか
起き上がるのもやっとだわ
産んですぐってこんなになるんやわー
生命の誕生！
そらそーよねーって思ったら
看護師さんに
貧血ですね
って言われてから貧血って気付きました
そこまで気づかない人も
なかなかいないと思いますが、、
気をつけてね！
あなたがね
というわけで今日は
下処理したら
あとは全部入れて和えるだけ
栄養満点ですので
良かったら作ってみてください^ ^
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栄養満点
ほうれん草とひじきの
マヨポン和え
⏰調理時間：15分（お湯を沸かす時間のぞく）
🍴人数：３〜４人分
【材料】
・ほうれん草……１束
・きゅうり……１本
・にんじん……1／4本
・乾燥芽ひじき……大さじ１（２〜３g）
・ツナ缶（オイル漬）……１缶（70g）
・塩、白炒りごま……各適量
Ａ
・マヨネーズ……大さじ３
・ポン酢……大さじ１．５
・白すりごま……大さじ１
【作り方】
1️⃣
ひじきは水（またはお湯）で戻し、水気を切る。きゅうりは小口切りにし、塩をふって揉み込み、しんなりしたら水気を絞る。にんじんは細切りにする。
2️⃣
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、にんじんを入れ、沸いたらほうれん草も入れる。１分ほどサッと茹で、冷水にさらし、ザルに上げる。ほうれん草は水気を絞り、４㎝長さに切る。
3️⃣（全て入れて和える）
ボウルに、ほうれん草、にんじん、きゅうり、ひじき、軽くオイルを切ったツナ、【Ａ】を入れて混ぜ、器に盛り、白ごまをふる。
【ポイント】
●ひじきはゴミが付いていたりするので丁寧に洗って下さい
●ほうれん草にはシュウ酸（えぐみのもと）が含まれているので、お湯で茹でます
●ほうれん草は根元が赤く綺麗なものは、根元も食べれて甘く美味しいです
●ほうれん草は丸ごと茹で水気を絞ります。食べやすく切った後も水気を絞ると良いです
ランチにオススメ↓
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