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簡単レシピを中心に
子育てや暮らしのことなどを
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魔法の万能だれ
発売中
おはようございます♪
明日は
潮干狩りに行ってみようかなぁー
と検討中です
まだ始まったばかりで
寒そうなのですが
お天気は良さそうで
何より
広い空間なので
密になりずらいかなー
と、あまり人がいないことを
期待しているのですが、、
どこにも出かけていないので
春休み最後に
近場で潮干狩り
行けるといいなぁ、、
さてさて今朝は
豚肉で厚揚げを巻いて
ケチャップ入りの
甘辛くて旨辛い
肉巻きに仕上げました^_^
厚揚げが淡白なので
タレはこってりがよく合います
２人分となっていますが
我が家の旦那さんは
これで１人分ですww
成人男性ならこれくらい
ひとりで食べますよね（笑）
めちゃくちゃオススメですので
良かったら作ってみて下さい♪
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甘辛くて旨辛い♪
厚揚げの旨辛肉巻き
【材料】２人分 ⏰15分
・豚バラ薄切り肉……８枚
・厚揚げ……１枚（150g）
・塩、こしょう……各少々
・白いりごま……適量
Ａ
・ケチャップ……大さじ２
・砂糖、しょうゆ、酒、みりん……各大さじ１
・コチュジャン……小さじ１
【作り方】
1⃣
厚揚げはペーパーでおさえて油を吸い取り、８等分に切る。豚肉を巻き付け、塩、こしょうをふる。【Ａ】は混ぜ合わせておく。
2️⃣
フライパンを中火で熱し、①の巻終わりを下にして並べ、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱めの中火で３分ほど蒸し焼きにする。
3️⃣
焼けたら余分な脂を拭き取り、【Ａ】を加えて煮絡める。器に盛り、白ごまをふる。
【ポイント】
●厚揚げの油はペーパーでしっかりおさえてください。
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