このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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こんにちは
少し前に作ったお好み焼き
レシピを載せていたなかったので
書いておきたいと思います
夏休みですので
お昼ご飯にもオススメです(o^^o)
我が家は季節問わず
年中お好み焼きをします
関西出身のせいかも知れませんw
お好み焼きにはキャベツがたっぷり
長いもも卵もお肉も入っていて
これ一枚で栄養満点ですので
お子さんにもオススメ(o^^o)
分からないように何でもかんでも
残り野菜を入れて
食べさせてしまうのもありです
ピーマンは入れたらバレましたwww
人参は大丈夫です（笑）
うちの子はしらすもOKですよ♪豚肉の変わりにいれます。
ビールのお供にもきっと良いことでしょう
その時は七味をふりふり
キムチを入れるのも美味しいです(o^^o)
良かったら是非(o^^o)
ふわとろ関西風＊豚玉
【材料】２〜３人分
・豚バラ薄切り肉……４〜６枚（80g）
・キャベツ………200g
・長いも……50g
・薄力粉………50g
・かつおダシ……90cc
Ａ
・卵………１個
・塩………ふたつまみ
・醤油………大１／2
＊ 写真は分量の３倍で作っています
【作り方】
① キャベツは千切りにする。長いもは皮をむいてすりおろす。
② 薄力粉にかつおダシを少しずつ加え、ダマにならないようよく混ぜる。Ａも加えてよく混ぜ、さらに長いもも加える。
♦︎ 生地はこれで完成です。時間のある方はラップをし、30分ほど寝かせると生地がふんわりします。
♦︎ たくさん作る時は、一人前ずつ混ぜ合わせて下さい。キャベツから水分が出て水っぽくなってしまいます。
④ 中火に熱したフライパンに生地を流し入れ、豚バラと天かすをのせ、周りの生地が固まってきたら裏返し、フタをして７〜８分ほど弱中火で蒸し焼きにする。
焼けたら器にもり、ソースやマヨネーズなどを塗って頂きます。
ふわっととろっと
キャベツもたっぷりです(o^^o)
豚肉はカリカリで美味しいですよ♪♪
私がいつも使っている天かすは
こちらです↓イカ天入りでとても味が出ます。
うどんにも必ずこれを入れます(o^^o)
オタフクソースとオタフクの天かすは
必ず常備してます（笑）
今朝は柔らかくてジューシーな
豚つくねのレシピを載せています。
お弁当やおつまみ、ご飯のおかずに是非(o^^o)
↓↓ 照り焼き豚つくね
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