このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
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幸いです(*^^*)
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今日も暑いですね
朝からスーパーへ行き
真っ赤なトマトが安かったので
さっぱりとした副菜を作りました
ソースは柚子コショウに鶏ガラを加えて
ピリっと辛くてしっかりとした旨み
ごま油を混ぜて
ソースがよく絡らむようにしました
たっぷりのネギと一緒に食べると
止まらない美味しさです(o^^o)
すぐ出来るので良かったら^ ^
ネギだく♪
ゆず塩トマト
【材料】２〜３人分
・トマト………２個（中玉）
・九条ネギ（薬味ネギなど）……ひと摑みくらい
・ごま油………大１
Ａ
・鶏ガラスープ（粉末）……小１
・柚子コショウ（チューブ）……小1／2
・おろししょうが（チューブ）……小1／2
・酒………大１
【作り方】
① トマトはヘタを取り、輪切りにしお皿に並べる。
② 耐熱容器にＡを入れ、よく混ぜたらラップなしで電子レンジ200ワットで１分ほど加熱し、ごま油も加えてしっかり混ぜ合わせる。
♦︎ レンジで加熱する理由は、鶏ガラスープを溶かしたいのと、アルコールを軽く飛ばすためです。
③ ①にネギをこんもりと盛り、②を回しかける。
さっぱりとしていますが
とてもしっかりとした旨みのあるソースで
トマトをたくさん食べたくなります
ドーーーーン。
お豆腐にかけても美味しくてオススメです♪
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