【蛇腹きゅうりのオイスター甘酢漬け】ガチャガチャ

はじめはすごい気になっていた音も

今はもう慣れて

あーまたあの時計かー

程度まで慣れてきました

さて、夏と言えば

きゅうりという事で

きゅうりがたくさん食べれる

蛇腹きゅうりを作りましたので

きゅうりがたくさんある時にでも良かたら^_^

因みに我が家の夕飯はでカレーです

今日は暑かったので辛いカレーを！

ではなく、甘口カレーに

大人はカレーパウダーで調整します、、

【材料】２〜３人分

・きゅうり……２本

・白炒りごま……少々

Ａ

・水………200cc

・塩………小１

Ｂ

・オイスターソース……大１

・砂糖……小１

・酢………大３

【作り方】

① きゅうりはよく洗い、トゲを包丁の背で擦る。ヘタを切り落とし、斜め45度、１㎜幅の深さ1／2〜2／3程度の斜め切りにする。裏返し、上下重ならないよう斜め切りにする。

② 保存袋にＡと①を入れ、口を縛り10分ほど置いたらサッと洗い流して水気をふき、３〜４㎝の長さに切る。
③ ②とＢを再び保存袋に入れ、空気を抜くように縛り、20分以上置く。好みで白ごまをふります。（一晩置くとよく馴染みます）