このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
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こんばんは
今日は夕方からいきなりの大雨
遊びに来ていた息子の友達が
サンダルで来ていたので
おそらくびちょびちょだっただろうな、、、
でも、運動靴がびちょびちょになるより
断然マシなのかなとも思ったり…
さて話は変わりまして
スーパーでちらほら出てきた
『とうもろこし』
まだまだお高めですが
あともう少しで
１本100円くらいになってくれるかな？
と、、、
今回は運動会があるので少々高くても
清水の舞台から飛び降りました
そこまででもない↑
とうもろこしはお鍋で茹でたり
レンジで茹でたり
蒸し器で蒸したり
いろいろかと思いますが
今回はレンジで簡単に蒸しとうもろこしに。
とか言いながらいつもレンジですw
よく皮付きのまま加熱した方がいいと
と言われていますが←その通りです
私はお塩を振っておきたいので
皮を剥がして加熱する事が多いです
今回もそのやり方です
個人的にはお塩を振ってから加熱する方が
より甘く感じられる
また、お塩なしで加熱したものは
水っぽく感じます
私は、お塩を擦り込んで加熱をオススメします
スーパーでは、皮を剥いて
持って帰られる方も多いかと思います
結構なごみになりますもんね、分かりますw
ですが、水分や甘みを保つためにも
皮つきのまま持ち帰る方がいいらしいので
出来れば、皮付きで^_^
とは言え中身も心配ですよね
私は先端を少し開けてチラッと見てから
実が詰まっているか
カビが生えて傷んでいないかなど
確認してから買いますw
季節も終わりかけだと
先端が傷んでいるものがよくあるので
ご注意下さいませ、、
それでは、簡単ですが
レンジで蒸しとうもろこしの作り方です
良かったら^_^
レンジで作る蒸しとうもろこし
【材料】
・とうもろこし……１本
・塩………少々
【作り方】
① とうもろこしの皮とヒゲを取り、サッと洗ったら軽く水気を切り、全体に塩を少量すりこむ。
② ラップでつつみ、耐熱皿にのせ、レンジ600ワットで３分加熱、裏返し１分半加熱する。完全に冷めるまでそのまま冷ます。
♦︎ 熱いうちにラップを剥がすとシワシワになってしまいます。必ず冷ましてからラップを剥がして下さい。
♦︎ 皮付きのまま加熱する場合、加熱時間が多少異なります
ポテトサラダに入れました^_^
めっちゃシャキシャキで甘いので
普段のポテトサラダがより美味しいです
花形人参の外側も、みじん切りにして入れると
残さず使えます(o^^o)
インスタの方で型抜きした人参の
周りはどうしてますか？と質問くださったので
型抜き人参の行方について↓
私はとにかく、すぐにみじん切りにして
取り敢えず保存袋か保存容器に入れます
その後、だいたい、その日に使うか翌日には
使ってしまうのですが
今回のようにポテトサラダに入れたり
コロッケに入れたり
野菜スープ、チャーハン、雑炊、ミートソース、
芋もちなど
何でもいいので
入れてしまいうようにしています(o^^o)
それでは、この辺で、、
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