このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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こんばんは
今日は子供たちが大好きな
炊き込みご飯を作りました(o^^o)
ちょっと暗くなってからの写真なので
一見、まずそうかも知れませんが
これでも我が家の人気メニューです（笑）
娘は三杯も食べて
まだ食べれると言っていまさしたw
やめときなさい(>_<)
写真の土鍋…
こちらなんとーーーー！！
本日手に入れた
ダイソーさんの土鍋ーーーー(>_<)！！
２００円です(>_<)
以上w
ツナと人参ときのこの炊き込みご飯
【材料】２合分
・白米‥‥……2合
・ツナ缶（オイル漬）……1缶（70g）
・人参………1／3本
・しめじ………1／2房
☆カツオ出汁（粉末）……小２
☆醤油、みりん………各大１
☆塩………小1／3
【作り方】
① 白米はきれいに研いで釜に入れ、２合目まで水を入れて30分ほど浸水させておきます。
◆ 浸水させる理由は先に調味料が入ると吸水しないからです。吸水しないと言うことは芯が残ったりする可能性があります。土鍋でもマイコン式の炊飯器でも、炊き込みご飯の場合は必ず浸水させます。
② 人参は皮をむいて細切り、しめじは小房にわける。
③ ①の白米をザルにあげ、釜に戻して☆の調味料を入れよく混ぜ、その上に②の人参、しめじ、ツナ缶をのせ炊きます。
◆ 調味料を入れたら時間を置かずにすぐに炊飯して下さいね。また、具材はお米の上にのせるだけ、混ぜない。
現代のマイコン式の炊飯器は
白米を炊く際
お米を浸水させる必要も蒸らす必要もなく
楽チンですね(o^^o)
それ込みで設計されているからですが…
ですが、炊き込みご飯のような
調味料を加えて炊くものは
先に浸水させてから炊きます(o^^o)
夕方アップした
コーヒー味のチーズケーキ
材料を準備したら
順に混ぜるだけなんですが
甘さもちょうどよく
コーヒーもほろ苦いで
本当におススメなので
もしよかったら見てやって下さいませ(o^^o)
☆☆☆←←←混ぜるだけ＊コーヒーカップチーズケーキ
