このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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紅茶のスノーボールクッキー
【材料】20個ほど
・バター…………80g
・粉砂糖又は上白糖………50g
☆薄力粉………110g
☆アーモンドプードル……30g
・紅茶の茶葉………２g（ティーバッグ１袋）
・粉砂糖………適量（仕上げ用）
【下準備】
・ ☆の粉類はふるっておく。
・ オーブンを170度に予熱する。
【作り方】
⑴ ボウルにバターをいれ、クリーム状になるまで練り混ぜる。そこに粉砂糖を加えよく混ぜる。
⑵ ☆の粉類を加えヘラでさっくり切るように混ぜ、バターが全体に行き渡り、ボソボソとしたそぼろ状になれば、紅茶も加え軽く混ぜ合わせる。
◎ この段階でしっかりまとめなくて大丈夫です。あとで手でまとめます。
⑶ 手で生地をまとめ、ギュッギュとまとめるようにして丸める。
⑷ 170度のオーブンで25分ほど焼く、焼けたら熱いうちに粉砂糖をまぶして完成。
◎ 白っぽく焼き上げたいので、170度で15分→160度で10分でもOK。
◆ まん丸に成形してから一度冷やすとより形がペタンコになりにくいです。
◆ バターの代わりにマーガリンでも出来ますがマーガリンの方が柔らかくなりやすいのでまん丸には仕上がりにくいです。
◆ アーモンドプードルがなければ薄力粉でも代用可です。少しほろほろ崩れる食感に影響はしますが無くてもおいしく出来ます(o^^o)
とは言え、ほろほろと崩れるのが特徴のクッキーですので、粉砂糖とアーモンドプードルで作るのが一番ベストです(o^^o)
イスを出していると
登ってきてしまう…(>_<)
ので、我が家は１年近くイスは倒す……
と言うことになっております(>_<)
が、この時は寝てたのに起きてきて
すぐに駆けつけてきたー(>_<)
めっちゃ嬉しそうですが
速攻おろしました…………
クッキーが一個ないのは
我慢出来ずに
私が食べたからです（笑）
決してちびちゃんが
食べたわけではありませんので(;^_^A
っていうと余計怪しいけど（笑）
昨日アップしたこちらのバニラミルクプリン
おすすめですので良かったら(o^^o)↓↓
