こんにちはー
今日は、雨模様ですね
さて、
7月もレッスンスタートしました！
お料理メニューは、
「みどり香る夏のごちそう」をテーマに5品です
漬けマグロのレアカツ〜玉ねぎと大葉のフロマージュタルタル〜
クレソンとくるみのバケットサラダ
グリーンピースとミントの冷製スープ
エリンギとスナップエンドウソテー
白桃赤ワインゼリー
今月も
素材のお味を楽しんでいただけるプレートです
フランスパンにお野菜とレアカツとタルタルを乗せて召し上がって頂くと、高級フィレオフィッシュやぁーってなりました
ご予約してくださってる生徒さま、
楽しみにいらしてくださいませ
今日のおまけ
先日、お友達がお泊まりに来てくれて、
ブランチにベーグルを焼きました
久しぶりに焼いたらやっぱり美味しいと実感
では、また
こんにちはー！
6月もあっという間に終わるー
梅雨の時期ですが、
お教室は、いつも賑やかです
6月のある日のレッスン
って大好評で、
身体に優しいお料理を召し上がって、
これから訪れる暑い夏を乗り越えて欲しいです
ココナッツとパイナップルのパウンドケーキ
ココナッツが苦手という生徒さまには、
アーモンドパウダーを入れました
ポーセラーツで再現中〜
雨の日も風の日も
毎月
お教室にいらしてくださり
本当にありがとうございます
今日のおまけ
夫が淡路島でタコを釣ってきました
ぬめりをとって茹でる作業をして、
食べたら、むっちゃ美味しいーー
こんにちはー！
今日もお天気ですねぇから
先日
アーティフィシャルフラワーアレンジレッスンを受けてくださって、とっても素敵に出来上がったのでご紹介です
三世代でいらしてくださりありがとうございます
お祖母様は、
グリーン&パンジーのアレンジ
小花も可愛いですよねぇ
お母様は、
グリーンスワッグ
お花のアレンジは、初めてとおっしゃってましたが、
とてもオシャレに出来上がりました！
気に入って玄関に飾ってくださってるそうです〜
中学生の娘様は、
ポーセラーツを
シンプルなデザインが可愛い
お祖母様は、たくさんのお友達といらしてくださったり、三世代でいらしてくださったり
ほんとに嬉しいです
いつもおしゃべりも作品も賑やかです〜
今日のおまけ
先日行ってきました！
今世では、実物を見に行けそうにないので
では、また
こんにちはー！
梅雨入りですが、
お天気が続いて嬉しいです
さて、
遅くなりましたが、
6月お料理メニューのご紹介です
テーマは、
旬をいただく初夏の和ごはん！
イカと魚のレモン塩麹炒め
そら豆ごはん
糸寒天と鶏ささみとみょうがの夏サラダ
ゴーヤーのおかか和え
くるみ抹茶わらび餅
レモン塩麹炒めの魚は、
今が旬の鯵を使っていますが、日によって仕入れができない時もあってその時は、鯖や海老で代用します
夏野菜のズッキーニや茄子、パプリカもたっぷり！
レモン塩麹だからさっぱり召し上がって頂けます
そら豆もさやから出すと「可愛いー」
ってなります
そら豆なんて、買ったことないって生徒様も多いので、お教室で使って、お家の食卓にもお披露目を
糸寒天入りの夏サラダは、ダイエッターにもおすすめです
ご予約してくださってる生徒さま、
楽しみにいらしてくださいませ
今日のおまけ
今年もいつメンで梅仕事
3家族分
美味しくなーれ
梅仕事後に、
近所の焼き鳥屋へ！
美味しかったので、お昼のランチにも行ってみたいと思いまーす
では、また
こんにちはー！
あっという間に6月で梅雨入りですねー
先月は、
母の日レッスンをたくさんの生徒様に受講して頂きました
ありがとうございます
パイナップルとココナッツのパウンドケーキも好評でしたー！ご家族で召し上がってくださったようで嬉しいかぎりです
優しいピンクがギュッと詰まったミニブーケもプレゼントしたり、ご自分用にしたりと
誰かのために、
作る時間って
本当幸せ〜
先月は、満席になってしまっていたので、
引き続き、
父の日もあるということで、
6月も開催してます
気になる生徒様は、
お問い合わせくださいませ
今日のおまけ
みたよ
続けてくれて、ありがとう
感動をありがとう
