栗三昧がやってきた

秋は栗の季節。

🌰栗や、栗のお菓子が多数出回るこの季節は大好きです💕

また🍠お芋も出回ってますが、私は興味無し。

食べると胸焼けして、食べて後悔するさつまいも。スイートポテトならまだ食べるけど、今はさつまいもそのものを買ってまで、食卓に上がることはありません。

この季節になると思い返し、先日は義理の父の七回忌法要をしたので、「さつまいもの思い出エピソード」を書きます。

義理両親が生前、畑でさつまいもを作ってくれていましたが、まだ夫婦２人だけで貰っても食べきれないし、私は仕事して疲れて帰ると、硬い芋を切ったり、長々と焼いて料理する気もないので、困り果てていました。

そこで職場のレンジはオーブン機能もあるので、大きな袋に積めて会社に持参。

10時の休憩タイムにさつまいもを洗って下処理して、一時間半かけてさつまいもを焼き、お昼にみんなが食べられるように鉄板２段で大量に焼いておきました。お昼にあわせて、まだほんのり温かく食べられるように。

焼き上がりは「お好きにどうぞ。」とオーブンの上にどーんと置いておき、残業中でも食べられるよう余ったらオーブンに戻して「焼きいも食べてね」の張り紙を添えておきます。

焼いている途中のオフィスは、甘くいい匂いが漂い、焼きたてのさつまいもは大喜びして食べて貰えるので、義理両親からもらったさつまいもは、会社で全て消費してました。

ある日、この焼きたてに感動した同僚は、残業中、「石焼～き芋、焼きたてっ」の流し車に出会い、急いで追いかけて買ってきて、私にも分けてくれました。

大きくて太い熱々なさつまいもを１本、中央から割り、渡されて一口食べたら、

「甘くなくて、不味い、味がない」

同僚も私の顔を見て、同じ反応と感想。

パサパサで、甘くない栗のようなさつまいもに落胆。しかもこのさつまいもは高くて、１本1000円はしていたのに……。奢りでしたが、この石焼き芋の裏切られように、笑うしかありませんでした。

いかに義理両親が作ってくれたさつまいもが、熟成して美味しかったか、この事件で思い知らされたエピソードがありました。

こんなに美味しいのに、それでも好きになれないさつまいも。

申し訳ないけど、こんな気持ちなので、あえて買いません。

義理父が言っていたのは、

「美味しく食べるには、掘りたては美味しくない。しばらく寝かせてから焼かないとパサパサ。低温でじっくり焼きな。」

子供たちがこの時期、幼稚園で芋掘りをして、夫も毎年お手伝いして獲ってきたさつまいもは、教えられた通り２ヶ月寝かせ、年末食べたら、蜜たっぷりで美味しかった。

これだけはいい記憶です。

もうそれっきりで、焼きいもは食べていません。

さて、大好きな栗の話に戻します。

「ご褒美モンブラン」をセブンイレブンで買ってきました。

見た目はいい！

食べると、乗っかってるペーストは濃密でねっとり甘く、重い。食べ進めると、中の生クリームはペーストの重みで形が崩壊。

ペーストの栗、生クリーム、砂糖の配合率を買えた方が口どけも良くなるのに……と思う「ご褒美モンブラン」でした。