「初物ラディッシュ、終わりのエゴマ」
2022/11/3
最近は天気に恵まれ、畑の作物もよく育つようです。
今日も、冬に向けて苗を植えた野菜が早々に出来上がり、今季初物のラディッシュが採れました
大根の葉同様、ラディッシュも採ったら
しなしな～だったのが、洗って泥を落とし、また水を吸ったら、葉はピンピンに
蘇りました！
しなしな～だったのが、洗って泥を落とし、また水を吸ったら、葉はピンピンに蘇りました！私は、この見てわかる「植物や野菜の蘇り」がとても好き
水は冷たいけど、採れたて野菜をすぐに楽しめ、味わえる、この贅沢を楽しんでいます！
葉っぱは食べられないので、サヨナラ～
和名が「ハツカダイコン」なので、噛むと辛い～
涙出ちゃう
でも油っぽさを消してくれるので、素晴らしい野菜です。
そして、もうひとつ採れたのは……
夏に葉は散々採って食べて、穂ができて、もう終わりの「エゴマの穂」です。
「紫蘇」はもう終わりました。
これは洗うと清々しい香りがします。
噛むとプチプチ
洗うとよく「アリ」と「クモ」が出てくるのです
もう終わりなので、少し黄ばんでるけど、味は変わらず！
エゴマの葉も一緒に楽しめます。
１回でこんなに採ってあるので、贅沢に薬味として使います！
味噌汁、焼き物、刺身、お肉のおかずに何でも合うので、一週間も持たないうちにこの量を食べきります。
（虫になった気分
）
）また醤油だけで漬ける「醤油漬け」もご飯が進み美味しいですよ！
この爽やかな野菜で、おかずをパクパク
なのですが、
おかずの食は進むけど、まだご飯だけが喉を通らないのです
私のからだ、あんなにスイーツ食べてたのに、お腹空かなくて、どうかしちゃったみたい……
胃が小さくなったかも
さて次は、どんな初物が採れるか楽しみです！
以上