さやえんどう大量消費メニュー
「さやえんどうとツナ炒め」
我が家の畑になる「さやえんどう」は、採れ始めると１日起きに「ボウル山盛り一杯」は採れます。
大量消費するには大変ですが、このツナ缶との組み合わせは超簡単で、子供たちの一番好きなメニューです。
〈材料〉
さやえんどう 山盛り
ツナ缶油あり １缶
ツナ缶油なし １缶
にんにく １片（みじん切り）
唐辛子 １本（種を抜き、ちぎる）
胡椒 少々
こんなに採れる！さぁ筋とりです。
① 筋とりして洗ったさやえんどうは、よく水を切っておく。
② フライパンにツナ缶、にんにく、唐辛子を入れて中火にかける。
沸々し出し、にんにくに火が通ったら、さやえんどうを入れ炒め合わせる。
③ 火が通り、さやえんどうの緑色が濃くなったら胡椒を振りかけ、出来上がり。
塩はツナ缶に塩分があるので、入れません。
お好みでどうぞ。
↑この写真は唐辛子入れていません。
お弁当のおかずにもお勧め。
小さいお子さまが食べるときは、唐辛子を入れない方がいいですよ。