＼韓国情報、韓国美活、韓国夫観察ブログ／
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★私たちが夫婦になるまで★
と思える新商品がありました✨
これを見たのは秋、確かインスタだったかなぁ？
食べた人は皆、そう思うのではないでしょうか
実は電子レンジは食品に内部から熱を加えるので、お湯で加熱するだけよりも食品の内部が早く加熱される事で、デンプン質のアルファ化が早く長く続く事になります☝️
即ち、電子レンジ調理をすることでデンプン質のアルファ化がお湯調理だけよりも多く起こるので
スジェビの場合は生スジェビのように
インスタント麺なら生麺のように
もちもち感がアップしてしまうワケ
しかも！
韓国のスジェビってそもそもが
日本のすいとんを10倍もちもちつるん！とさせたような食感なので、見た目や想像以上に美味しいんです
スジェビのポテンシャルがそもそも高いから
日本人には特に斬新に感じると思うんです
最近の日本でもインスタント麺の電子レンジ調理アレンジが浸透してきましたが
韓国が即席麺の電子レンジ調理専用商品を出してきたのはもう何年も前の事で早かったですよね
そんな韓国お得意の電子レンジ調理専用商品なので、美味しさは当然！って感じかも🤭
スープの味はちょっとピリ辛ながら
美味しい旨辛♥という軽めの辛さです。
ゴマの旨味や甘みがしっかり感じられる、優しい味わいのスープでした
オットギのチャムケラミョンが
麺ではなくスジェビになった感じに似てるけど
スジェビになったらもっと生感が増して
美味しくアップグレードされたという印象です😉
(でも、チャムケスジェビはオットギ製ではありません)
残念ながら日本での発売はまだないですが
消費期限も長いので販売されるといいなー
袋麺を電子レンジ調理する時の簡単な方法は
耐熱容器に麺、スープ、具、お湯を入れて
500Wで3分加熱でOK👌
rico
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