まだなら是非食べてみて！｢心打たれた韓国パフパフスイーツ｣ススブクミ

2019年12月ソウル

 広蔵市場へ行きました！

ここでどうしても食べたいものがあって

 韓国で1番売れてる

クァベギ屋さんの行列が凄かった

『人々が回帰しだした伝統おやつ「今年韓国で急増した店・クァベギ/꽈베기」』
今年に入ってから急に、いろーーーんな所で見かけるようになったこんなお店たち …
 

※クリックでページが開きます

そしてその斜め向かいにも大行列！

この列はホットック屋台の行列だったのですが

 

焼いてるといより、ほぼ「揚げてる」に近いのが

一般的なホットック

 

 

 

さらにその奥隣にあるのが

この日、私たちが目指したお店

 

 

 

韓国のテレビ番組でも紹介されている

 

 

수수부꾸미의 달인

ススブクミの達人

 

 

 

になります

ミネラル・たんぱく質を含み、特に鉄分・亜鉛・マグネシウムが多く含まれます

作り方がとっても丁寧

 良いお仕事されてます

しかもね、油はほとんど使いません！

 

 

これ見てたらもう

早く食べたくてたまらないー🤤

動画でもどうぞ↓

 

 

このパフパフ感よ😍

 

旦那王子曰く

普通の技術じゃ作れないよ、これは！

 

 

キビの生地にくるまれています

 

作りがとても丁寧なので

出来上がるのに多少時間はかかりますが

出来上がったキビホットックは

蜂蜜をかけるか聞かれますよ😉

もちろんイエス

 

小豆あんと白あん

2タイプありますが

 

白あん

 

かじりつき画像で失礼致しましたが

画像みるだけでも説明不用な

夢見心地食感ではないでしょうか😇

餡には甘みがない韓国スタイルで

後がけの蜜の甘さが

素材本来の素朴だけど温かみのある風味

を引き上げています

油たっぷりのホットックも美味しいけど

 

シッケも買っちゃいました！

 

このシッケを飲んだ旦那王子

うぉー！

これが本物のシッケだよ😍

おばあちゃんが作ってくれた味と同じ！

おいすぃ〜〜〜🤣💕(じゅるるぅ)

と、感涙モノでした

こんな偉大な心の味に出会えたからにはもう

敬意を込めて社長さんに

記念撮影を申し入れるしかない！

 

 するとニッコニコで快く応じて下さいました💓

(めっちゃいい人やー)

良心をひしひし感じるお店でした

rico

W/ZKOLIC@WZkolic 

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2020年01月23日 20:04

 ＼今日も楽しく韓活ハルハル／

 

今日はキッチンシンクからの漏水で

夜遅くまで対応に追われた日でした💦

Pickup記事を掲載できなくてヾ(ﾟдﾟ;)ｽﾐﾏｾﾝ

 

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