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rico&旦那王子
2019年7月ソウル6日間
先日アップしましたこちらのお店
※クリックでページが開きます
コメントで21時から割引が終了しているとの情報を頂きました
突然の終了にビックリですが、追記を入れております。
15％引きは魅力大なイベントでしたが
この記事では
15％引きじゃなくても
安くて美味しく優雅に頂ける
極上韓牛焼肉店
ご紹介しますね
↑お店の入口
雰囲気あるでしょ～
７月に行ったヨンタバルでは、目当てのお肉が売り切れてしまっていたので
実は、ヨンタバルを出たあとに行っちゃったお店！
韓牛のハシゴをしちゃったのですが
場所はヨンタバル 鍾路店のすぐ近所
鐘閣にあります。
こちらのビル↑
エレベーターに乗り込んで
最上階の9階へ上がると
こんな入口に出迎えられたのは
일편등심
イルピョントゥンシム
この小さなドアから身をかがめながら入るのですが
それだけでも
隠れ家的なお店に来たという特別感にワクワク
ビルの最上階にあるので窓からは
夜景も楽しめちゃう
座席はオープンテーブルと個室に分かれています。
私たちはオープンテーブルの席に案内されました。
ヨンタバルから電話予約しておいたので、テーブルセットが完了してました↑
こちらの推しポイント
イルピョンドンシムの韓牛は
186時間の冷蔵熟成 そして 豊富に広がる肉香と柔らかい肉質
この全てが完璧ではないと販売しません。ご了承下さいませ。
このような頑固なこだわりを持つ肉しか提供しないのに
韓牛にしては
＜お肉メニュー＞
투뿔새우살0.1%
トゥプル セウサル
<2+エビの形肉>(予約限定販売)
58000ウォン150g
추천샤토브리앙
お勧め・シャトーブリアン
最高級背肉
46000ウォン150g
上位1%살치살
サルチサル
44000ウォン150g
한우 부채살
韓牛ブチェサル
40000ウォン150g
투뿔치마살
チマサル
39000ウォン150g
★투뿔꽃등심
コットゥンシム
39000ウォン150g
★한우우설
韓牛タン塩
27000ウォン150g
★オススメ名品
일편등심 스페셜
イルピョンドンシムスペシャル
本日の韓牛オススメ部位
140000ウォン450g
さらにはこんなお肉も
↓
★일편스폐셜
イルピョンスペシャル
生カルビ+骨付きカルビ
27000ウォン180g
オススメ
★단심스폐셜
ダンシムスペシャル
生カルビ+ジンコッサル
32000ウォン180g
★생갈비살
生カルビ
18000ウォン180g
★갈비본살
骨付きカルビ
23000ウォン150g
★진꽃살
ジンコッサル
27000ウォン150g
※このページのお肉はアメリカプライム等級
一品メニューも豊富！
＜一品メニュー＞
オススメ
・한우육회비빔밥
韓牛ユッケビビンバ
13000ウォン
・강된장밥
カンデンジャンご飯（味噌雑炊）
6000ウォン
・버터마늘밥
にんにくバターご飯
4000ウォン
・곤드레양념밥
高麗アザミヤンニョムご飯
3000ウォン
オススメ
・한우육회
ハヌユッケ
(150g)18000ウォン
・참숯 대하구이
大海老焼き
15000ウォン
・석화구이
牡蠣焼き(季節限定)
15000ウォン。
・모듬버섯구이
盛り合わせキノコ
5000ウォン
・양념 더덕구이
ヤンニョムツルニンジン焼き
5000ウォン
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
右のメーニュー
・제철된장찌개
季節デンジャンチゲ
7000ウォン
・된장소면
デンジャン素麺
7000ウォン
・해물백탕
海鮮スープ（白）
12000ウォン
・얼큰해물찜뽕
ピリ辛海鮮チャンポン
12000ウォン
・생면추가
生麺追加
2000ウォン
・열무국수
ヨルムククス（青菜キムチ麺）
6000ウォン
・비빔국수
ビビンククス
6000ウォン
・들깨국수
タコククス
7000ウォン
추천 （おすすめ）
・초계국수
貝ククス
7000ウォン
ワインの取り揃えもあります
パンチャンは色鮮やかな野菜のおかず色々！
お肉の箸休めにちょうどいい、さっぱりとしたものばかり
このような構成で
私たちは
要予約の超希少部位という
새우살 セウサル
샤토브리앙 シャトーブリアン
をオーダーしました！
↑大きいお肉の方が「セウサル」
牛肉の中からわずか0.1％しか取れない
ロースの超希少部位！
エビのような形をしている形状から「セウサル」と呼ばれますが
中心部を境に右側と左側でお肉の味が違うという、珍しい部位になります！
白い物体はエリンギ
店名の焼印までついてる仕込みの念の入れようですよー
お肉はスタッフが丁寧につきっきりで焼いてくれます
ハーブ（タイム）の上に置かれます↑
こうすることで、お肉にタイムの良い芳香が乗り移り
より香りよい焼き上がりに仕上がりました！
お皿の下には加温器があり、お皿が温められているので、焼けたお肉も冷めにくい工夫がしてありますよ
塩は天然塩が６種類もあり
それぞれに違った持ち味があり
いろんな塩で食べ比べるのも面白い！
お肉は言わずもがな
柔らかさの極致
ジューシーな肉汁ドバドバ
ああ、来て良かったと心底思いましたね
セウサルも焼いていきましょ～
韓国語での接客になりますが
焼きながらお肉の特徴などを説明してくれます。
同じお肉でも２つの味を持つので
ちゃんとセパレートしてお皿に盛ってくれますよ
このお肉がまた
柔らかいし、濃厚な旨みジュワッジュワだし
韓牛の美味しさをこれでもか！
に訴えかけられる～～
霜降り和牛が上品な脂の甘さによる、とろける肉汁を楽しむとするなら
韓牛は上質な赤身の淡麗な肉汁の味わいを楽しむ
そんな違いという感じでしょうか
とっても柔らかいんですけど
噛むことで、より肉の旨さが引き出される
そんなタイプのお肉が好きな方には
韓牛の美味しさを是非味わっていただきたいなと思うのです！
（私は肉は赤身好みなので、韓牛が本当に好きです）
先ほどの白い物体は
これまた、旨みが滴り落ちてくるほどの極上エリンギでした
↓旦那王子が食べていたご飯
何ご飯だろ？
私、食べてなくてわからないけど
隣で旦那王子は美味しすぎるとワーワー言ってました！笑
照明の明るさを落とした、雰囲気の良いお店で
会社のミーティングやデートにもピッタリなお店！
予約推奨です
일편등심
イルピョントゥンシム
（一途ロース）
서울 종로구 삼일대로17길 51
ソウル鍾路区三日通り17道51
平日、土曜日 15:30-23:30
日曜日 15:00-23:00
+82 70-4104-9922
目的に合っていて無駄のない
=合理的な価格
それでいて雰囲気の良さや質の高さも抜群に良い
貴重なお店であることは確実です
こちら、一度行けば
きっとリピート確実になると思いますよ
私たちもまた行きたい～～
rico
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