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rico&旦那王子
2019年7月ソウル6日間
先日アップしましたコチラ

いいね!やコメントでたくさんの反響を頂きましてありがとうございました
その中でも「このお店教えて!」のリクエストが一番多かったのが

↑このキンパでした

タイトル通りここは
ソウルで必食
是非行ってみてください\(^o^)/
お店の名前は
한입소반
ハニッソバン/ハンニプソバン
テレビ番組でも紹介され
タイミングによっては待ち行列もできる
キンパ(韓国のり巻き)のテイクアウト専門店!
メニューは以下の通りです↓
(日本語訳)
그냥김밥
普通キムバ 2500ウォン
그냥참치
ツナキムパ 4000ウォン
묵은지참치
ムグンジツナ 4000ウォン
소고기김밥
牛キムパ 4000ウォン
직화제육
直火ジェユク 4000ウォン
크림치즈
クリ-ムチ-ズ 4000ウォン
매콤멸치
辛口じゃこ炒め 4000ウォン
시래기김밥
シレギキムバ 4000ウォン
충무김밥
忠武キンパ 7000ウォン
海苔は2度焼いたものを使うなど
素材へのこだわりも強く
良いものを厳選しているのがわかります

キンパのご飯には
季節の青菜入り
のものも!
キンパの具の材料もたんまりと
冷蔵庫に保管されていますが
野菜たっぷり!
健康を支える「食」
について真面目に考案されたキンパなのです

注文後にキンパがカウンター奥で作られるので
オーダーから出来上がりまで少し待ちますよ

出来上がったキンパはこのように渡されるので
ビニールが必要ならセルフで入れてお持ち帰り
さて、3本のキンパを購入したんですが

このキンパ、持つと重みがずっしり

1本で500g近くあると思います!
手に持つとこの大きさ

相当大きいの、わかりますか
?
まず3本のうちの1本をオープン

これは俗に言う
王キンパ(ワンキンパ)サイズ


こちらは
直火ジェユク(豚の辛味炒め)キンパ
ご飯よりも圧倒的な具の多さ!
こちらは↓
ムグンジツナ
古漬けのキムチとツナのキンパですが
ハニッソバンの一番人気メニューです

直径もかなり大きく
上品に食べようとすると一口では食べきれません!
ガブっと大口で食べると
それぞれの具が口の中で一体となって
それはそれは複雑な美味しさに変わります

少しづつ、それぞれの具の美味しさを確かめるように食べても、期待を裏切らない素材の良さが引き立って、どんな食べ方でも美味しい~~~

辛口じゃこ炒めをメインの具にしたキンパ
こちらは旦那王子が夜食に食べていて
私は食べていないのですが
濃い味のミョルチ(じゃこ)がご飯によく合います

どのキンパにも人参がたくさん入っていますが
ちゃんと茹でてあったり
オデンの味付けもしっかり加えられていて
とにかく凝ってるキンパでした

この3本のうち、旦那王子が選ぶベストは
やはり1番人気メニューの
ムグンジツナ
私がたべたうちでもやっぱりコレ

ムグンジキムチと
ツナが入ったキンパ
それだけでも珍しいキンパですが
ムグンジキムチとは古漬けのキムチの事ですが
こちらでは白いキムチが使われていて
さっぱりとした味!辛味は特になかったです

それでいて
1本4000ウォン(約400円)
という安さ

韓国には様々なプレミアムキンパがありますが
ここまで完成度の高いキンパは過去になかったです

韓国で一番美味しいと言っても
日本じゃ考えられないCPの良さと美味しさなので、韓国行ったら食べておきたい極上キンパですよ🤩
尚、キンパは冷蔵庫保存すると米が固くなり味が落ちるのでNGとのこと。
なので食べきれる分だけ買うのがいいです。
常温保存できますがその場合はかなり涼しい場所に置いてその日のうちに食べきりましょう!
私たちの場合ホテルの冷房がガンガンに効き過ぎるほどだったので、客室の空調がよく届く場所に置いておけば夜でも大丈夫でした
場所はコチラ
한입소반
ハニッソバン
15−5 Cheongpadong 3(sam)-ga,
Yongsan-gu, Seoul,
龍山区青坡洞3街15-5
7:00~19:00
ソウル駅のひとつ隣の淑大入口駅
9番又は10番出口から歩いてすぐ
バスで行っても便利ですよ
(googlemapでバス検索できます)

シレギキンパとか
食べてみたい珍しいキンパもたくさん
ここはまた必ずリピします
rico
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