amebaの新機能クリップブログ
を使ってのブログ投稿でお届けします
私、普段はAndroid使いなのですが
Android版のクリップブログは未リリースのため
旦那王子のiphone Xを借りてますが
いやー、iPhone操作は慣れないなー
でも使ってみたい気持ち勝ち
この記事でご紹介するのは
ソウルでも有名な
北朝鮮式プルコギのお店
서경도락
西京道楽(ソギョンドラク)
西京(ソギョン)とは
平壌の昔の呼び名の事
狎鴎亭駅からだと徒歩約15分
ホテルサンシャイン
フォーポイントシェラトン江南
向かいに位置します
お店に入るとテレビモニターが！
韓国のケーブルテレビ番組
美味しい奴ら
という人気グルメ番組でも今年3月に登場
そこから更に人気がブレイクしたようです
フォーポイント江南ホテルに初宿泊だったので
付近の美味しい飲食店をリサーチして
ヒットしたお店でした
人気を物語るように
テーブルは予約で一杯でしたが
5分ほど待って案内されました
精肉室はガラス張りで
お肉をスライスしている様子が見られます↓
落ち着いた綺麗な店内
「真正の食道楽を妥協なく追求する味作り」
みたいなスローガンが掲げられてます↓
北朝鮮式プルコギのお店なので
やはりオーダーすべきはプルコギですよね
韓国式のすき焼きという従来のプルコギのイメージとはちょっと違うのが北朝鮮式！
一人前180gで26000ウォン(約2600円)
なかなかいいお値段します
一品メニューも色々↓
その他、焼肉メニューも色々ありましたが
やはりそこは
セレブタウン江南価格と言っていいかも
日本語メニューもありまして↓
ウェブで日本語メニューを見る事もできます↓
パンチャンは野菜のおかずメイン🥦
↓
どれもお代わり自由
特に！
このセリの醤油漬けと生わさびは
プルコギの付け合わせにピッタリすぎ
プルコギのタレは
玉ねぎとポン酢ベース
タレも玉ねぎも少なくなったら
遠慮なく追加しましょう
炭がテーブルにセットされましたが
高級なくぬぎの黒炭を惜しげなく使ってる
韓国の焼肉屋さんのこういう炭火の使い方は
心底嬉しい
高価な炭を目一杯使う焼肉店に
ハズレはないと思ってます
プルコギ2人前
特製の甘めの漬けダレが揉み込まれた
薄切りの韓牛
360gのド迫力
この火力最高の炭火で
豪快にイッキに焼いていきます
画質が崩れない動画はこちら↑
イッキに強炭火で焼き上げるので
あっという間に出来上がる
北朝鮮式プルコギ🇰🇵
食べ方のバリエーションも豊か
わさびとセリ醤油漬けは
プルコギをさっぱりとさせて
いくらでも食べられそう
韓国の焼肉屋さんのダクトは伸縮自在なので
プルコギにはどの部位を使っているのか聞くと
牛の前脚
って言ってたけど
前脚ってそもそも筋が多くて固い
美味しさランクでは下の方のお肉だそうで
そういう食べにくいお肉を美味しく食べる知恵を
あみだしたのがプルコギの始まりなんだそう！
でもこちらでは厳選された
韓国産牛・韓牛(ハヌ)のサシ入りの
極上の前脚の身だけを使用
元々旨味の濃い部位なのでサシが入ると
それはもう柔らかく咬む毎に旨味広がり
ジューシーィィィ
二人で2人前なんて
あっという間に消えました
なので、もう一人前追加
炭火にダクトを吸い付かせると
あっという間に炭火が再び燃え盛り
極上の炭火プルコギが
何度でも焼けます
サイドメニューには
テンジャンチゲをお肉と一緒にオーダー
こちらもかなりいい味
美味しい奴らのVTRで
プルコギと平壌冷麺を一緒に食べて
ウマーみたいな事をやってたので
真似してみたけど
平壌冷麺はエグみや脂っぽさが一切ない
スッキリあっさりとした味が身上の冷麺なので
お肉とは合わせない方が
平壌冷麺の良さを堪能できるように思います！
このディナータイム利用で
二人で約1万円でした
価格的にはそこそこですが
ランチタイムにはプルコギ130gと冷麺つきの
お得なセットがあります
(お値段1人前・23000ウォン)
リーズナブルにこのプルコギを食べるには
ランチタイムをお勧めしまーす
何かとお騒がせな北朝鮮ではあるけど
北朝鮮料理、旨いもんは美味い
rico
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